Angulo: queso fresco de Burgos

Los productos lácteos son un clásico en la dieta mediterránea, en especial los quesos. Los frescos suelen tener un gusto más suave, una textura ligera y fácil de untar, y menos grasas. Es el caso de este queso fresco de Burgos mezcla de autor de la marca Angulo --Mantequerías Arias-- que ha probado el equipo de Consumidor Global.

Se trata de una opción práctica y versátil que se puede encontrar en la mayoría de supermercados por alrededor de 10 euros el kilo, o lo que es lo mismo, 1,59 euros el envase de 150 gramos.

Diseño

El producto viene en un envase de 150 gramos que cuenta con abrefácil. La sobriedad de los colores empleados (negro, blanco y dorado) busca transmitir una sensación gourmet.

El nombre de la marca, Angulo, apela a la familiaridad, al igual que los otros dos reclamos publicitarios que aparecen en el frontal: "queso fresco de autor" y "desde 1949".

Características

Momentos después de abrirlo, el queso fresco de Burgos de la marca Angulo resulta bastante insulso a nivel olfativo. Su textura es tierna y ligera --muy similar a la de otros quesos frescos--, y su sabor de lo más neutro. Los ingredientes principales son leche pasterizada de vaca, cuajo, sal, conservador E-202 y estabilizante: cloruro cálcico.

A nivel nutricional, este queso fresco del grupo Mantequerías Arias tiene 13 gramos de grasas --de las cuales 8,7 son saturadas--, 12 gramos de proteínas y 1 gramo de sal por cada 100 gramos de producto. Su valor energético es de 183 kilocalorías.

Pros y contras

A favor, se puede destacar que este queso fresco de Burgos de la marca Angulo es rico en proteínas y un producto muy versátil a la hora de acompañar ensaladas o untarlo en una tostada, por lo que puede ser un buen comodín.

Sin embargo, debido a su alto contenido en grasas saturadas es un alimento que se debe consumir solo de manera esporádica. Además, su precio es superior al de otros productos similares de la competencia.

*Consumidor Global participa en un programa de afiliación con varias marcas y obtiene ingresos por las ventas realizadas a través de los enlaces de compra

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