Albo: Atún claro en aceite de oliva virgen extra

Es cierto que Albo es una marca española de prestigio internacional, y sus productos llegan a 25 países, entre los que se encuentra Alemania, Australia, Reino Unido o Puerto Rico, y que la marca nos ofrece confianza y garantía de calidad. Pero ya tenemos atún en aceite de oliva de otras marcas, incluyendo las blancas, por precios mucho más bajos que los casi 10 euros que estas 6 latas de atún de tamaño normal de Albo cuestan en El Corte Inglés. Y suelen proceder también de España y tienen diferentes sellos de calidad que también tiene el de Albo.

Sin embargo, este atún claro está conservado en aceite de oliva virgen, mientras que en otros casos podemos comprobar que el aceite es solamente de oliva. El aceite simplemente de oliva puede tener hasta un 10 % de aceite refinado, mientras que el virgen extra siempre es trabajado en frío, con métodos mecánicos, y su acidez no suele sobrepasar los 2 º. Es decir, tiene un mejor sabor y cualidades más saludables. Veamos cómo notamos esto en el atún.

Diseño

El paquete de cartón que contiene las 6 latas tiene la forma habitual y solo se diferencia del "atún claro en aceite de oliva" de Albo en que el fondo es algo más oscuro, dando la sensación de que la madera que representa en el fondo es más rústica.

El diseño es bonito, cálido, real y apetecible. El problema es que no se distingue mucho del atún de Albo que está solo en aceite de oliva, no virgen.

Características

Por ahora, hemos visto que la principal diferencia de este atún es las mejores cualidades saludables del aceite de oliva virgen extra. ¿Se nota esto al degustarlo? Con otros productos, como ensaladas, la diferencia con el sabor no se nota, y menos la textura. Esto se debe a que lo usamos escurrido y con aceite de oliva virgen extra en nuestra ensalada. ¿Y si lo probamos solo en un bocadillo? El aceite de oliva se nota ligeramente con más intensidad, pero solo si somos conscientes.

También tenemos que destacar que las cualidades nutricionales de grasas, proteínas y carbohidratos varían poco respecto a otras marcas y atún en aceite de oliva no virgen. Asumimos que la diferencia está en el tipo de ácidos grasos.

Pros y contras

Con nuestra prueba, llegamos a estas conclusiones: Su ventaja es que este atún es mucho más saludable si seguimos una alimentación saludable, ya que este atún está envasado en aceite de oliva virgen y no solamente «de oliva».

Su desventaja es que, pese a ser más caro que otros productos de este tipo, no tiene un mejor sabor ni diferencias en otras características.

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