Burgo de Arias: queso fresco natural 0% materia grasa

El queso fresco pasteurizado 0% materia grasa de Burgo de Arias tiene una textura blanda y un sabor suave. Además, por sus características nutricionales, resulta ideal para seguir una dieta ligera y baja en grasas. 

Es un alimento rico en proteínas y elaborado solo con ingredientes 100% naturales: leche pasteurizada desnatada de vaca, cuajo y sal. Se puede encontrar en la mayoría de supermercados por un precio de alrededor de 8 euros el kilo.

Diseño

Viene envasado en seis tarrinas individuales de plástico de 72 gramos cada una --432 gramos en total--, aunque la empresa española Mantequerías Arias también lo comercializa en otros formatos. El que ha probado el equipo de Consumidor Global es realmente práctico, pero tanto plástico para tan poca cantidad resulta insostenible.

En el etiquetado de color lila se destaca su 0% en materia grasa, que no tiene conservantes, aditivos, ni aromas, y los 11 gramos de proteínas que contiene por cada 100 gramos de producto.

Características

Este producto tiene un valor energético de 58 kilocalorías por cada 100 gramos. Cabe destacar que la receta original de Burgo de Arias tiene 182 kilocalorías, por lo que esta versión representa menos de la tercera parte. Aunque se denomine 0% materia grasa, contiene un pequeño porcentaje --inferior al 0,5%-- de grasas, de las cuales 0,3 son saturadas.

También contiene un 3,6% de azúcar, calcio, fósforo y Vitamina B12. Respecto a sus alérgenos, no contiene trazas de nada que no sea leche y sus productos derivados como la lactosa. También posee menos sodio que otros quesos.

Pros y contras

Este queso fresco es una opción muy interesante si se quiere llevar una dieta ligera. A nivel nutricional, se trata de un alimento saludable de bajo valor calórico. Además, al ser rico en proteínas, es bastante saciante.

Se puede combinar fácilmente con ensaladas y tostadas, pero nunca aportará el sabor de los quesos curados.

*Consumidor Global participa en un programa de afiliación con varias marcas y obtiene ingresos por las ventas realizadas a través de los enlaces de compra

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