Caprichoso: flan de huevo

Entre los postres más clásicos, se encuentra el flan de huevo. Y es que los supermercados ofrecen este delicioso postre, como Dia, por ejemplo, que lo vende bajo la marca Caprichoso. Se trata de un clásico antojo refrigerado por un precio de 1,45 euros. Tiene las tres formas químicas del azúcar junto con un caramelo líquido que no se especifica en qué consiste. El aporte de sal, destacado dentro de los ingredientes, se camufla como parte de alguno de estos preparados.

Este postre es uno más de los intentos de la industria alimentaria por imitar la cocina casera. Los postres tradicionales no suelen ser del todo saludables, pero éste cuenta con varios componentes que empeoran su cualidad nutritiva.

Diseño

El producto se vende en un formato de cuatro unidades de 100 gramos. Asimismo, la disposición de los flanes, unidos por un cartón con reclamos publicitarios, es parecida a la de los yogures. En concreto, dos unidades se apoyan sobre las otras dos, lo que permite optimizar el espacio. 

En relación con los reclamos publicitarios, en el cartón y sobre un fondo de color beige, se incluye el nombre del artículo en cuestión, la marca y una imagen de un flan servido en un plato. Asimismo, se vende como “el premio del Dia”, en un juego de palabras con el nombre del supermercado, y las frases "con caramelo” y “al baño María” son reclamos que refuerzan su supuesta naturaleza casera y artesanal..

Características

Cada unidad contiene 21,5 gramos de azúcar, mientras que sólo 3,5 gramos menos del máximo diario recomendado por la OMS. Éste se encuentra en tres formas químicas: pura, en jarabe y en fructosa, por lo que tiene un sabor muy dulce, como el de un postre ultraprocesado con un contrapunto agradable del caramelo salado.

Por otro lado, la textura deja mucho que desear. No es melosa ni suave, sino más bien gelatinosa y mucho más firme que un postre casero. Y sus componentes no son nada del otro mundo. Algo que es de agradecer. A parte de azúcar, lleva huevos y leche.

Pros y contras

A diferencia de otros, estos flanes se promocionan como un capricho y un premio esporádico. Un consumo recurrente de postres de este tipo incrementa el riesgo de diabetes, hipertensión y caries. En este sentido, el envase, imposible de resellar, no permite espaciar las porciones, por lo que se deben tomar los 100 gramos de una sentada. 

Por otro lado, el envase de este producto de Dia es muy práctico y permite tomarlo con comodidad. Además, el precio es muy accesible, se puede adquirir por sólo 1,45 euros, y tiene un sabor dulce que gusta a todos los paladares.

*Consumidor Global participa en un programa de afiliación con varias marcas y obtiene ingresos por las ventas realizadas a través de los enlaces de compra

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