Coosur: aceite de oliva virgen extra Selección Especial Cooperativa

El aceite de oliva es una de las joyas indiscutibles de la gastronomía española, aunque de vez en cuando aparece algún fraude o alguna mezcla polémica. El de Coosur es una referencia para muchos españoles, presente en tostadas, ensaladas o en cualquier plato destacado.

Además, el aceite de oliva virgen extra Origen Selección Especial Cooperativa de Coosur proclama ser solidario con la fundación Juan Ramón Guillén. Sin embargo, no es en absoluto barato: la botella de 1 litro se puede comprar en El Corte Inglés por 8,91 euros.

Diseño

La botella plástica es elegante y cómoda para servir, aunque, de cara a la conservación del aceite, este material es menos recomendable que el latón o el vidrio. En cuanto al color, el envase es de una tonalidad verde intensa, debidamente contrastada con azul claro, gris y blanco, lo que pretende transmitir seriedad y fiabilidad. Hay pocas imágenes y la atención se centra en las palabras. Así, en la parte superior se informa en letras pequeñas de que este aceite está vinculado con la fundación Juan Ramón Guillén (que no es una entidad relacionada con la salud, sino que pretende acercar el sector rural a la ciudadanía).

Después aparece el nombre de la marca, se repite que es una aceite de oliva "solidario" y se incluye un sello que revela que la marca pasa "más de 200 análisis de control al día". Por último, aparece la imagen de unas olivas y, en letras pequeñas, la indicación de que es un producto de España. Además, el fabricante incluye su propio “medidor de intensidad” al final de la etiqueta, como rasgo diferenciador. En este caso, alcanza un punto intermedio. 

Características

Este aceite tiene un sabor suave, agradable, que recuerda ligeramente a las variedades arbequina de cosecha temprana. La textura es la esperable de cualquier aceite de calidad, oleosa y ligera. Su composición tampoco trae sorpresas: es grasa pura, pero de la buena. Su valor nutricional solo se ve afectado cuando supera los 180 grados de temperatura.

No obstante, el precio no es un aspecto tan positivo, si bien el aceite de oliva está registrando máximos. Además, sale mucho más rentable optar por la garrafa de 5 litros de la marca, que cuesta 32,99 euros (por lo que el litro sale a 6,6 euros, 2,20 euros más barato).

Pros y contras

Este aceite es sabroso y elegante, lo produce una empresa que cuenta con más de 50 años de historia y es perfecto para cualquier plato. Eso sí, conviene atender las recomendaciones nutricionales para calibrar cuánto se necesita en cada comida.

Evidentemente, la mayor desventaja que tiene este aceite es su precio, si bien la mayoría de marcas también han subido mucho: las botellas de litro de Borges, Oleoestepa o Carbonell también rondan los ocho euros (unos 50 céntimos más baratas, de media, que éste de Coosur). Por otra parte, es engañoso el reclamo que lo califica de “solidario”, ya que el dinero para la fundación no es totalmente ajeno a la empresa, y en cierto modo sigue redundando en el beneficio de la "cultura olivarera". No se destina al ámbito médico o educativo, como podría pensar un consumidor. 

*Consumidor Global participa en un programa de afiliación con varias marcas y obtiene ingresos por las ventas realizadas a través de los enlaces de compra

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