Dia al punto: salmorejo
Una crema con bastante sal que no es tan saludable como parece
Consumidor Global -
1.75 € PVR
El Precio de Venta Recomendado (PVR) ha sido escogido en el momento de publicación de este contenido. El importe puede sufrir variaciones con el tiempoNuestro análisis
El salmorejo es una sopa típica de Andalucía cuyo ingrediente principal son los tomates, aunque se ha extendido por muchas partes de España. El de Dia al punto tiene un precio asequible (cuesta 1,75 euros) e intenta seguir la receta tradicional.
No obstante, aunque parece un alimento saludable, su composición no lo es tanto, porque el porcentaje de azúcares es elevado.
Diseño
El producto viene envasado en un brik de un litro de capacidad fabricado en cartón 100 % reciclable, lo que pone de manifiesto la apuesta por la sostenibilidad. La decoración del envase hace varios guiños a la simbología andaluza para destacar su supuesta vinculación con esta tierra: en primer lugar, en la parte superior aparece un ribete verde que recuerda a los azulejos tradicionales de esa comunidad. A continuación aparece el logo de Dia al punto y la palabra salmorejo en letras grandes. Bajo ellas, se destaca que la sopa cuenta con aceite de oliva virgen extra, una referencia a la que sigue el sencillo dibujo de un abanico, una alusión directa a un objeto icónico del sur español que referencia a toda una cultura.
Para terminar, aparecen imágenes de tomates y pan. Asimismo, en una de las esquinas inferiores aparece un sello de la Península Ibérica con el lema 'Disfruta lo nuestro'. Este reclamo publicitario resulta un tanto ambiguo, porque el fabricante no especifica en ningún sitio que el origen de todos los ingredientes sea nacional.
Características
Este salmorejo tiene un aporte calórico superior al de, por ejemplo, un gazpacho. En concreto, las calorías ascienden a 83 por cada 100 mililitros. Por lo tanto, una ración de 250 mililitros, tal y como se informa en el envase, tendría 208 calorías. Por su parte, el porcentaje de hidratos de carbono es de 5,1 gramos por cada 100 de productos, de los cuales 2,7 son azúcares. Eso quiere decir que, en una ración de 250 gramos, un consumidor tomaría casi 7 gramos de azúcares. La cantidad de sal tampoco es desdeñable: 0,80 gramos por cada 100 de producto. En definitiva, no se trata de un alimento realmente saludable, y siempre será mejor preparar uno casero.
La textura de la sopa es correcta y el sabor es bueno, si bien no es excelente ni se puede comparar con uno casero. Dia no desglosa la cantidad exacta en la que aparece cada verdura en el apartado de ingredientes, pero el alimento mayoritario es el tomate, ya que aparece citado en primer lugar. Después figura el agua, mientras que el aceite de oliva ocupa la tercera posición (con un 6 %). A éstos siguen el pan rallado (con harina de trigo), pimiento, sal, vinagre de Jerez reserva y ajo.
Pros y contras
La mayor ventaja de este producto es su practicidad: preparar un salmorejo casero puede ser muy laborioso, mientras que éste se sirve inmediatamente en el plato. El sabor y la textura, sin ser extraordinarios, son correctos. También el precio se puede considerar asequible.
No obstante, el aporte calórico resulta un tanto elevado, y el porcentaje de sal también es alto. Por último, sería conveniente que el fabricante especificase el origen exacto de los productos.
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Nuestra valoración
Satisfacción
Bueno
Calidad - Precio
6.2/10Resultados del test
- 7 Diseño
- 6 Precio
- 7 Textura
- 6 Sabor
- 5 Composición
Especificaciones técnicas
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Cantidad
1000 mililitros (cuatro porciones)
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Valor energético
Por cada 100ml: 83 calorías
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Materiales
El envase está fabricado en cartón 100 % reciclable
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Composición
Tomate, agua, aceite de oliva virgen extra, pan rallado, pimiento, sal, vinagre de Jerez reserva y ajo
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Duración
Cinco días, siempre y cuando se conserve en el refrigerador
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Composición
Por cada 100ml: 2,7 gramos de azúcares
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Composición
Por cada 100ml: 1,1 gramos de proteínas
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Composición
Por cada 100ml: 0,8 gramos de sal
Disponible en:
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