Navidul: crema al queso curado para untar

La crema al queso curado de la marca Navidul es un producto con un sabor suave y poco original. El producto en sí se trata de leche cuajada a la que se le añaden sales de fundido para conseguir una textura cremosa. La diferencia con otros quesos fundidos, que se suelen servir en caliente, es que la tarrina de Navidul está pensada para tomarla en frío.

Los quesos más curados tienen una mayor cantidad de grasas. Y en el caso de esta crema eso no es una excepción. Contiene 27 gramos por cada 100 de producto, por lo que su consumo debe ser moderado. Mientras, su precio tan ajustado está pensado para llamar la atención del consumidor.

Diseño

El envase de la crema al queso curado de Navidul es muy simple. Se trata de una tarrina de plástico de 90 gramos. Esta cantidad es bastante limitado y el producto dura unos pocos días si se consume de manera regular. Además, la marca ofrece otras versiones como, como la crema al queso de cabra, cuyo sabor es mucho más intenso.

La firma Navidul --conocida más por los jamones-- ha elegido un diseño bastante discreto para esta crema de untar. El fondo negro le otorga cierta seriedad y contrasta muy bien con el rojo corporativo de la marca y el amarillo intenso de la crema que se muestra en la tapa de plástico superior del envase. 

Características

Esta crema, como ya se ha mencionado, está pensada para tomar en frío y se puede acompañar con pan, alguna galleta salada o cualquier otro producto similar. Su textura permite extenderla con facilidad aunque es un poco pegajosa. Tras probarla, cuenta con un olor y sabor suaves. Sin embargo, llama la atención que la marca no especifique en el etiquetado la cantidad exacta de queso que ha usado para la elaboración de la misma. Apenas se menciona que se trata de un queso curado mezclado con nata, proteína de leche, sal y algunos conservantes. 

Asimismo, contiene lisozima de huevo. Este aditivo se usa en España, en concreto, para quesos fundidos, así como quesos de pasta prensada y cocida. Lo que hay que tener en cuenta con este componente es que puede ocasionar algunas alergias. Además, la crema lleva otros aditivos como las sales fundentes (8E-331, E-452) para conseguir esa textura cremosa. Consumir una tarrina de esta crema supone ingerir 267 kilocalorías, 24 gramos de grasas --15 de las cuales son saturadas--, 1,26 gramos de azúcares, casi 11 de proteínas y 2,43 gramos de sal. Es un producto que llama la atención por su fácil consumo, su coste económico, pero que de natural tiene poco. 

Pros y contras

Los puntos positivos de esta crema al queso curado de Navidul son su competitivo precio y su sabor que no acaba de ser demasiado empalagoso. Su textura, sin embargo, es pringosa y en una tarrina no hay una cantidad muy elevada, aunque con lo que cuesta es comprensible. 

Esta crema contiene altos niveles de grasas y también de sal. Además, hay que controlar su consumo porque se trata de un producto calórico. Que no se especifique más información sobre el queso usado y la cantidad exacta también es algo que se echa de menos. Se hace alguna mención a un 20 % de queso curado, pero entre los componentes hay demasiados aditivos y conservantes. 

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