Pastoret: yogur artesanal al estilo griego

Pastoret empezó como una empresa familiar hace 20 años. Hoy en día, sus yogures ecológicos y artesanos se encuentran en los estantes de casi todos los supermercados. Son un poco --o bastante-- más caros, pero, según señala la empresa, sus productos están elaborados con leche de vacas que pastan en libertad y ha sido fermentada lentamente. 

En este caso concreto, sin embargo, el precio del yogur azucarado al estilo griego de 500 gramos de Pastoret supera, por poco, los dos euros y es menor que el de otros yogures y postres ecológicos. 

Diseño

Este producto viene en una tarrina grande de medio kilo. Una vez abierta, su fecha recomendada de consumo es limitada (aunque no viene indicada en el envase) por lo que deberá consumirse en pocos días. Aun así, gracias a su tapón que se ajusta a la perfección, se puede cerrar bien y guardar en la nevera sin que el yogur pierda su textura cremosa. 

El envase es de plástico, es decir, no muy ecológico. Además, la marca ofrece yogures individuales de 125 gramos para los que prefieran un tamaño más ajustado. El color del envase no es especialmente llamativo, pero guarda consonancia con los demás productos de Pastoret, lo que lo hace fácilmente identificable en la sección de yogures del supermercado.

Características

Nos encontramos frente a otro yogur griego azucarado, ni más ni menos. Lo cierto es que con la gran cantidad de marcas de yogures que hoy en día se elaboran, lo único que diferencia el de Pastoret es su procedencia: un mercado nacional, ecológico y el hecho de que el endulzante es azúcar de caña.

En el plano nutricional, ofrece un buen equilibrio entre su impacto calórico --144 kilocalorías por 100 gramos-- y unos valores de grasa o azúcar más reducidos que en productos lácteos de la misma gama. 

Pros y contras

Encontrar un producto nacional de calidad como éste siempre es una ventaja, aunque sea tan parecido a los yogures de otras marcas. Además, llama la atención que no es demasiado dulce y su sabor es muy natural. 

Sin embargo, seguramente, habría sido igual de sabroso sin el azúcar de caña que se le ha añadido. Pero es importante subrayar lo bien que se conservan las características del producto una vez abierto el envase. 

*Consumidor Global participa en un programa de afiliación con varias marcas y obtiene ingresos por las ventas realizadas a través de los enlaces de compra.

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