Pescanova: Surfers de merluza rebozada

Los surfers de merluza de Pescanova pretenden ser un anzuelo para que los más pequeños 'se suban a la ola' del pescado. Pero cuando está rebozado y congelado, el producto pierde algunas de sus mayores virtudes.

Por eso, el producto tiene algo de “sí pero no”, de solución aceptable que, sin embargo, no debe convertirse en habitual. No se trata, desde luego, de un alimento saludable para niños y niñas, aunque sí es fácil de cocinar y de comer. Se puede comprar en los supermercados Dia y cuesta 3 euros.

Diseño

El producto viene en una caja de cartón de color azul en la que aparece una imagen de la merluza ya cocinada junto al dibujo de un surfero o una surfera. No es un detalle baladí: la similitud de la tabla de surf con la forma de la merluza es, de hecho, lo que da nombre al producto. En otra versión aparece el sello de los Campamentos Masterchef, lo que puede ser un reclamo para los más pequeños.

Asimismo, aparece destacado "Desde 1994", con lo que Pescanova pretende subrayar sus 27 años de experiencia. La caja pesa 400 gramos y contiene entre once y trece unidades.

Características

Lo más destacable es que los surfers sólo contienen el 58% de merluza. El resto es una combinación de harinas (arroz, maíz y trigo), gasificantes, espesantes y almidón, además de aceite de girasol. Por otra parte, el producto contiene trazas de leche y huevo, lo que provoca que no sea apto para personas con intolerancia a la lactosa. Contienen 9,4 gramos de grasas --de las cuales 1 gramo son saturadas--, 2 gramos de azúcares, 9,6 gramos de proteínas y 1,38 gramos de sal (una cantidad excesiva).

Los surfers están rebozados y, una vez fritos, el exterior de merluza queda crujiente, aunque es recomendable utilizar papel absorbente para que no quede tan aceitoso. El interior tiene una textura jugosa, pero el sabor no destaca por su excelencia. De hecho, es difícil distinguir que se trata de merluza y no de cualquier otro pescado. Por ello, algunos consumidores (especialmente los niños) optan por añadir algún tipo de salsa para que el bocado sea más sabroso.

Pros y contras

El precio es razonable, sobre todo teniendo en cuenta la cantidad y que Pescanova es una marca consolidada. Pero la mayor virtud de los surfers de merluza es que se cocinan en poco tiempo y que pueden ser una manera práctica a la hora de que los más pequeños tomen Omega 3.

Sin embargo, esto no significa que sea un producto saludable, ni mucho menos. Es un congelado poco sano, con un gran número de aditivos y con una cantidad innecesaria de grasa, sal y azúcar. 

*Consumidor Global participa en un programa de afiliación con varias marcas y obtiene ingresos por las ventas realizadas a través de los enlaces de compra.

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