Salsas Salteras: salmorejo fresco no pasteurizado
Una crema sabrosa y refrescante para los días calurosos
Equipo editorial -
3.69 € PVR
El Precio de Venta Recomendado (PVR) ha sido escogido en el momento de publicación de este contenido. El importe puede sufrir variaciones con el tiempoNuestro análisis
Las cremas frías industriales son un recurso alimenticio muy práctico y cada vez más demandado por los consumidores. Imitar una receta casera de un plato tan típico de la gastronomía española como el salmorejo no es fácil, pero Salsas Salteras --filial de The GB Foods (Gallina Blanca)-- lo ha logrado.
El salmorejo fresco no pasteurizado con aceite de oliva virgen extra de Salsas Salteras que ha probado Consumidor Global es sabroso y refrescante, y tiene un valor nutricional bastante similar al de sus competidores, aunque su precio (3,69 euros) es algo más elevado.
Diseño
El envase es muy atrayente, pues al ser un producto no pasteurizado evita el clásico tetrabrik opaco y opta por un plástico transparente que deja ver el llamativo color rosa anaranjado del salmorejo a primera vista.
El diseño de la etiqueta es minimalista --con la única mención de la marca, el producto, la presencia de aceite de oliva y que se trata de un alimento no pasteurizado-- y sin reclamos publicitarios, algo anómalo hoy en día. El bote contiene un litro de salmorejo y es fácil de manejar y de servir gracias a un amplio tapón.
Características
El salmorejo de Salsas Salteras cautiva por su tonalidad, que recuerda mucho a la receta casera y revela un equilibrio de ingredientes y un correcto proceso de emulsionado. Su textura es cremosa y su sabor equilibrado con ese punto ácido que proporciona el vinagre, que al mismo tiempo actúa de conservante.
En cuanto a su composición, los ingredientes principales son: tomate, aceite de oliva virgen extra (8%), pan, aceite de girasol, sal, vinagre y ajo. No es un producto excesivamente calórico --186 kilocalorías por cada 100 mililitros-- ni grasiento --tiene 14 gramos de grasas por cada 100 ml, de las cuales solo 2,1 gramos son saturadas--. Al igual que la mayoría de bebidas de este tipo que se pueden encontrar en los supermercados, tiene un punto azucarado (2,4 gramos) que no desentona. Al contener pan y cerca de un gramo de sal por cada 100 ml no es un producto apto para celíacos ni para personas que sigan una dieta hiposódica.
Pros y contras
A su favor, se puede decir que el salmorejo fresco no pasteurizado de Salsas Salteras es un producto sabroso y saludable al mismo tiempo que se asemeja bastante a la receta casera de toda la vida.
Sin embargo, el precio de un litro de esta sopa fría es de 3,69 euros, por lo que existen numerosas alternativas más económicas y para todos los bolsillos.
*Consumidor Global participa en un programa de afiliación con varias marcas y obtiene ingresos por las ventas realizadas a través de los enlaces de compra
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Nuestra valoración
Satisfacción
Bueno
Calidad - Precio
6.7/10Resultados del test
- 7.5 Diseño
- 5 Precio
- 6.5 Textura
- 6.5 Sabor
- 8 Composición
Especificaciones técnicas
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Cantidad
1 litro
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Ingredientes principales
Tomate, aceite de oliva virgen extra, pan, aceite de girasol, sal, vinagre y ajo
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Valor energético
(100 ml) 773 kJ / 186 kcal
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Composición
(100 ml) Grasas: 14 gramos
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Composición
(100 ml) Azúcar: 2,4 gramos
Disponible en:
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