Soria Natural: paté vegetal de alcachofa

El paté vegetal de alcachofa es un producto ecológico de la marca Soria Natural S.A., una empresa especializada en productos de alimentación hechos con ingredientes naturales que provienen de plantas medicinales.

Se trata de un alimento sin gluten y sin azúcares añadidos que destaca por tener un sabor muy suave y una textura ligera. Tiene un precio un poco por encima de los dos euros y se puede encontrar en numerosos supermercados y tiendas de alimentación.

Diseño

Este paté vegetal se comercializa envasado en dos tarrinas de aluminio dorado --de 50 gramos cada una-- que van protegidas por un cartón con una imagen de dos alcachofas y las principales características del producto --bio y sin gluten--. Es un diseño sencillo en el que no aparece fotografía alguna del producto.

Además del de alcachofa, la empresa española también vende otras cuatro variedades de distintos sabores: champiñón, tofu, aceituna negra y quinoa.

Características

Tal y como ha podido comprobar el equipo del Consumidor Global, el sabor de este untable es suave y natural, con una textura ligera, cremosa y uniforme. Sin duda, difiere del de un paté de carne. Y es que los principales ingredientes de este paté son: alcachofas, aceite de oliva virgen extra, almidón de tapioca, agua y cebolla en polvo. Además, no contiene los alérgenos que se suelen encontrar en este tipo de alimentos, como el gluten y la lactosa, y tampoco lleva azúcares añadidos, conservantes ni colorantes.

Sin embargo, cabe matizar que sí puede contener trazas de soja, sésamo y frutos de cáscara. Las grasas representan un 17 % del producto --17 gramos, de las cuales sólo 2,4 gramos son saturadas--, y la ingesta de 100 gramos, es decir, las dos tarrinas, significan 226 kilocalorías.

Pros y contras

Por sus características nutricionales y su cremosidad, el paté vegetal de alcachofa de Soria Natural es una buena opción para untar sándwiches, canapés, bocadillos o para preparar una salsa, por lo que puede ser una cómoda alternativa para unos almuerzos y meriendas más saludables. Para algunos consumidores puede convertirse en una buena alternativa al típico paté de carne si se busca una opción baja en grasas saturadas --los patés de carne o de ibéricos suelen tener muchas más y también un valor energético más elevado-- y sin azúcares añadidos.

Sin embargo, el sabor puede resultar demasiado ligero, por no decir soso. Y su precio es más elevado que el de otros patés del mercado.

*Consumidor Global participa en un programa de afiliación con varias marcas y obtiene ingresos por las ventas realizadas a través de los enlaces de compra.

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