Trapa: bombones de chocolate negro 70%

La empresa Chocolates Trapa tiene una trayectoria centenaria, pero sus bombones siguen siendo una bomba de azúcar y grasas --incluso estos de chocolate negro 70%--.

Se trata de unos bombones excesivamente dulces en boca y con una textura fina y cremosa gracias a la crema de leche recubierta de chocolate negro. Los Cortados Noir de Trapa se comercializan en una caja de 12 unidades que cuesta 2,75 euros, un precio bastante económico.

Diseño

El embalaje consiste en una sencilla caja que resulta fácil de abrir y cerrar. El diseño es clásico y elegante, con un entramado color chocolate que recuerda a las baldosas de una cocina tradicional.

El frontal de la caja de 115 gramos destaca que se trata de un producto sin gluten y sin aceite de palma. También incluye una imagen del producto en el que se ven varios bombones con una capa de crema blanca en su interior que no es chocolate.

Características

Estos bombones de la palenciana Trapa están hechos a base de pasta de cacao, azúcar, grasas, aceites vegetales --coco, girasol y oliva--, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, suero de leche en polvo, pasta de avellana, emulgente y aroma, por lo que son de todo menos un alimento saludable. Con 32 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto, y 43 gramos de grasas --de las cuales 27 son saturadas--, su consumo deberá ser esporádico. Además, su valor energético (570 kilocalorías) es hipercalórico.

“El sabor del chocolate más puro ahora más intenso que nunca. El secreto, el delicioso manto de aromático chocolate negro 70% y los finos nougats de praliné de avellana que recubren todos los Cortados Noir. Pureza e intensidad en un mismo bombón”, reza la descripción del producto, una descripción que no responde a la realidad de los bombones en cuanto a sabor y aroma. Su sabor, más mantecoso que a chocolate, es mejorable. En cambio, su textura sí es fina y cremosa.

Pros y contras

Lo mejor de los bombones de chocolate negro 70% de Trapa es el chocolate que recubre el bombón, su textura y su precio.

Sin embargo, tienen un dulzor excesivo y decepcionante. Además, con respecto a la composición, el porcentaje de grasas y azúcares los hace casi prohibitivos.

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