Boya: chicharrillos em escabeche
Conservas de mar saudáveis e acessíveis para comer de vez em quando
Equipo editorial -
1.39 € PVR
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Os chicharrillos em escabeche da marca Boya (Indústrias Cerdeimar, S. L.) são a clássica conserva, com uma aparência sobria e uma mensagem tradicional. O peixe em escabeche, além disso, é ideal para acompanhar com pão, batatas ou outros carbohidratos.
O chicharro também se conhece como jurel e se consome desde há mais de cem anos em toda a Península, fresco ou em escabeche. Este último processo, para alongar a sua vida útil, reveste uma verdadeira perda de nutrientes.
Desenho
A conserva dos chicharrillos Boya está desenhada para transmitir autoridade, tradicionalismo e confiança, com o típico anel para a sua abertura. A parte central está presidida pelo logotipo da marca junto com o slogan "Desde 1884". Efectivamente, as Indústrias Cerdeimar têm um museu nas suas instalações que atesta a antiguidade da insígnia. O que é recalçado na sua segunda afirmação publicitária: "Mais de 130 anos juntos".
Num outro sentido, localizado no canto inferior esquerdo, a embalagem afirma ser "fonte natural de Omega-3". Este óleo, muito presente nos peixes azuis, tem muita fama como nutriente essencial. Mas a presença por si só não indica que seja um produto saudável.
Características
No paladar, trata-se de uma conserva de chicharrillos em escabeche sem mais. O sabor é correcto, algo ácido e plano, sem o adicionado de alguma espécie ou condimento destacado. A textura do peixe é muito boa, dado que se mantém inteiro e a carne não é arenosa. Ao contrário, é suave e agradável de mastigar.
Em termos nutricionais é um produto regular. O peixe fresco é mais saudável que a sua versão enlatada, já que esta última contém sódio em excesso.
Prós e contras
Esta conserva de peixe é adequada em termos gustativos. Tem um ponto de acidez correcto e a textura é muito boa. As peças estão inteiras e podem-se separar uma a uma. A embalagem é fácil de abrir e transportar, ainda que a sua reselagem seja muito difícil e desaconselhada.
Nutricionalmente, é um alimento para consumir com moderação, uma ou duas vezes por semana no máximo. Deve-se a seu elevado conteúdo em sódio, 1 grama por cada 100 de produto. E, por último, o preço está em linha com a sua concorrência.
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A nossa avaliação
Satisfação
Bom
Qualidade - Preço
6.7/10Resultados do teste
- 6 Design
- 6 Preço
- 8 Textura
- 7.5 Sabor
- 6 Composição
Especificações técnicas
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Valor energético
137 quilocalorias por cada 100 gramas
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Composição
Gorduras (100 g): 9 gramas. (das quais saturadas: 2,16 gramas)
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Composição
Hidratos (100 g): 2 gramas. (dos quais açúcares: 0 gramas)
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Composição
Fibra (100 g): 0 gramas
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Composição
Proteínas (100 g): 13,8 gramas
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Composição
Sal (100 g): 1 grama
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