DiqueSí: hambúrgueres vegans de courgete e quinoa
Um alternativa vegetal, mas não mais saudável que a carne
Equipo editorial -
2.65 € PVR
O Preço de Venda Recomendado (PVP) foi escolhido no momento da publicação deste conteúdo. O valor pode variar com o tempoA nossa análise
Os produtos vegans estão em ascensão desde os últimos anos e, com eles, as marcas especializadas neste tipo de alimentos. Este é o caso da DíqueSí, a marca de Vegetais Linha Verde Navarra, que tem uns hambúrgueres vegans de courgete e quinoa, uma alternativa "100 % vegetal" aos ultraprocessados de carne.
Apesar do seu nome, só contêm 4% de quinoa e menos de 17% de courgete. Por outras palavras, os ingredientes publicitados não atingem nem um quarto da composição total, o que dá lugar a um produto muito calórico, mas barato ao mesmo tempo, face à concorrência, já que um pack de duas unidades custa 2,65 euros.
Desenho
A embalagem, que inclui duas unidades de 100 gramas cada uma, está em linha com o enfoque vegan e biológico. Neste sentido, predominam os tons verdes sobre um fundo branco. Além disso, apresentam-se as hambúrgueres com vegetais, junto com o logo da marca e o nome em inglês "Veggie-burger", e outras afirmações publicitárias, como "100 % vegetal com quinoa e courgete", "Sem conservadores" e "Elevado conteúdo em proteínas".
Por outro lado, também tem um selo de qualidade que afirma que se trata de uma "Receita saborosa" e que tem um "Compromisso de qualidade". Isto não é mais que uma afirmação persuasiva, já que a soja e o óleo de sementes de girassol são ingredientes baratos, de qualidade discutível. Além disso, a embalagem não é reselável e inclui as instruções de preparação de forma clara na parte inferior.
Características
Têm um bom sabor, o característico gosto a vegetal. No entanto, pecam por um excesso de sal e de uma textura um pouco rígida. É que, uma vez aberta a embalagem, ressecam com facilidade. Têm também uma quantidade muito alta de gordura de girassol, 16 gramas por 100 dos alimentos, e baseiam-se em farinha de soja reconstruída e re-hidratada. Além disso, o seu "alto conteúdo em proteínas" que atinge os 15 gramas por 100 e 271 quilocalorias, pelo que trata-se de um alimento calórico. Neste sentido, de uma perspectiva nutricional, deixam um pouco a desejar e podme ser uma alternativa esporádica.
Para cozinhá-las, tal como indica o seu packaging, há duas opções. Por um lado, cozê-los --a opção mais saudável-- e, por outro lado, cozinhá-las numa frigideira. No entanto, em ambos casos, o seu tempo de confeção é de seis minutos, pelo que são fáceis e rápidas de preparar.
Prós e contras
Apesar de ser um alimento vegan, trata-se de um ultraprocessado. É que parece ser que este tipo de alimentos são concebidos como saudáveis, mas nem sempre é assim. É verdade que são uma opção para quem não come carne, mas também são ricas em gorduras e sal, pelo que não é mais saudável que a carne.
Por outro lado, o preço, de 2,65 euros por 200 gramas, resulta adequado pela sua baixa qualidade nutricional e, além disso, está abaixo de outras opções com proteínas mais cuidadas, como as ervilhas ou a quinoa. No entanto, é muito fácil e rápido de preparar, pelo que é perfeito para ocasiões esporádicas nas que não há tempo para cozinhar algo mais elaborado.
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A nossa avaliação
Satisfação
Mèdio
Qualidade - Preço
5.2/10Resultados do teste
- 6 Design
- 7 Preço
- 5 Textura
- 5 Sabor
- 3 Composição
Especificações técnicas
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Quantidade
200 gramas
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Valor energético
(100 gramas) 271 quilocalorias
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Composição
Gorduras (100 gramas): 63 gramas das quais ácidos gordos saturados: 10 gramas
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Composição
Hidratos (100 gramas): 14 gramas dos quais açúcares: 1,1 gramas
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Composição
Fibra (100 gramas): 4,5 gramas
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Composição
Proteínas (100 gramas): 15 gramas
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Composição
Sal (100 gramas): 1,6 gramas
Acessível em:
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