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Sou bioquímico e este é o alimento que tomo para atrasar o envejecimiento
Um estudo indica que o consumo de uma bebida láctea similar ao leite pode contribuir a melhorar a memória episódica
Existem alguns alimentos que, combinados com rotinas saudáveis (fazer exercício de forma regular, controlar o estrés e utilizar protecção solar) podem ajudar a atrasar o envejecimiento. São alimentos ricos em nutrientes que protegem as células do dano e promovem o reparo celular. Agora, uma investigação tem mostrado que um componente presente ao leite também poderia contribuir ao atrasar.
Mais especificamente, a suplementación da dieta com componentes da membrana do glóbulo graso lacticínio (MFGM, por suas siglas em inglês) em pessoas maiores de 65 anos poderia empregar na prevenção da deterioração cognitiva leve durante a idade adulta. Assim o reflete um estudo do Instituto de Investigação em Ciências da Alimentação (CIAL, CSIC-UAM).
Benefícios da MFGM
O estudo parte da hipótese de que a MFGM bovina, de composição similar à de leite humano, se utiliza também em nutrição infantil para melhorar a formulação de preparados para lactantes, aos que contribuem benefícios cognitivos e inmunitarios.
Vários estudos preclínicos em modelos animais, levados a cabo pelo mesmo grupo do pesquisador no CIAL Javier Fontecha, têm demonstrado que a suplementación da dieta com um concentrado de MFGM, obtido a partir de um subproduto lácteo como a mazada (suero de mantequilla ), tem benefícios prometedores.
Melhora da memória
Entre outros factores, modula a expressão de miRNA, melhora a resistência a insulina e a señalización sináptica do hipocampo, atenua a memória emocional (condicionamento contextual do medo), e melhora a memória de trabalho espacial.
Neste trabalho de intervenção nutricional, os pesquisadores têm desenvolvido uma bebida láctea fortificada com MFGM que tem sido posta a prova num estudo clínico piloto. Quarenta e quatro pessoas maiores de 65 anos, sãs ou com deterioração cognitiva leve, receberam uma ración diária de leite com MFGM ou leite controle desnatada (sem MFGM) durante 14 semanas. Ao início e ao final do estudo, submeteu-se aos voluntários a uma bateria de provas cognitivas e analíticas.
Efeitos mais positivos nas mulheres
Aqueles participantes que consumiram o preparado com MFGM mostraram melhoras na memória episódica, isto é, a capacidade de recordar acontecimentos recentes de sua vida com especial relevância em mulheres em frente a homens.
Por todo isso, concluem que a suplementación nutricional com MFGM poderia se empregar para prevenir ou reduzir a progressão da deterioração cognitiva relacionado com a idade.
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