Adeus aos postos na rua? Chegam as castañas a Mercadona

O supermercado tem comprado 1.000 toneladas deste fruto seco que vender-se-á em malhas de um quilo e médio quilo, até o próximo dezembro

9 November 2021

0 comentários
Salvar

O mundo healthy tem posto de moda as castañas. Este alimento tão otoñal que chegou à península ibéria com a romanización, é sinônimo de outono e postos de rua, já que sempre se vendeu nos tradicionais quioscos das cidades com seus míticos cucuruchos. Não obstante, agora também poder-se-ão comprar em Mercadona .

Assim o confirmou a corrente de distribuição valenciana que tem comprado mais de 1.000 toneladas deste fruto seco que vender-se-á em seus lineares até dezembro. Segundo informa a empresa, os provedores serão nacionais e repartem-se de norte a sul da Península: os campos de Ourense, Lugo, Pontevedra, León, Cáceres e Zamora. Trata-se de Miguel Arean e Filhos (Chantada, Lugo), Campos e Terra do Jerte (Malpartida de Plasencia, Cáceres) e Agrupamento de Cooperativas do Vale do Jerte (Valdastillas, Cáceres).

Que benefícios apresenta?

Nutricionalmente, pela cada 100 gramas de castañas, 40 gramas são água, 40 gramas são hidratos de carbono, 5 gramas são gorduras e 4 gramas são proteínas. Também têm um alto conteúdo em fibra : 7 gramas. Portanto, trata-se de um alimento com um conteúdo em gorduras muito reduzido, o que lhe converte em perfeito para quem sigam uma alimentação que restrinja sua ingestão. E quanto aos hidratos de carbono, a quantidade de açúcares naturais é mínima. Dentro dos diferentes tipos de frutos secos que existem, é um dos mais ligeiros, e ademais, conta com a vantagem de que é rico em fibra, pelo que contribui a evitar problemas de estreñimiento .

Ademais, segundo a FEN, estes frutos secos contêm uma boa proporção de minerales como o fósforo e o potasio, gorduras cardiosaludables -ainda que em proporção menor às nozes ou almendras- e um conteúdo importante de vitaminas B1 e B6. De facto, seu perfil nutricional recorda mais ao de um cereal, pelo que as castañas têm chegado a ser definidas como "falsos frutos secos". Também, como estes, se podem comer cruas, mas não dantes das deixar repousar de uma semana a 10 dias que a concentração de taninos -nocivos para o intestino- diminua.

Você leu este conteúdo de consumidor global preparado por nossa equipe de redatores e especialistas. Se você deseja acessar livremente todo o conteúdo que produzimos, recomendamos se inscrever. Além disso, você pode receber aconselhamento jurídico gratuito por fazer parte da nossa comunidade.