La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una nueva alerta alimentaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un producto de bacalao comercializado en España. El organismo pide a todos los consumidores que tengan este alimento en casa que no lo consuman y comprueben si pertenece a los lotes afectados.
La notificación ha sido comunicada por las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). Como medida preventiva, la información ya ha sido trasladada al resto de comunidades autónomas para asegurar la retirada del producto de los canales de comercialización.
El producto afectado por la alerta alimentaria
El alimento implicado es el Bacalao Natura en aceite de girasol de la marca La Mar de Tapas, comercializado en formato loncheado refrigerado en supermercados como Carrefour.
Los datos del producto son los siguientes:
- Producto: Bacalao Natura en aceite de girasol.
- Marca: La Mar de Tapas.
- Formato: Tarrina loncheada de 130 gramos.
- Peso neto: 130 gramos.
- Conservación: Refrigerado.
- Lotes afectados: Todos los que comienzan por las cifras 0532.
- Fechas de caducidad: Entre el 10 y el 30 de julio.
La Aesan recomienda revisar el etiquetado del producto y, si coincide con estas características, no consumirlo bajo ningún concepto.
⚠️ Alerta por presencia Listeria monocytogenes en bacalao en aceite de girasol procedente de España
— AESAN (@AESAN_gob_es) July 3, 2026
🚫 No consumir.
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¿Qué hacer si tienes este bacalao en casa?
Las autoridades sanitarias insisten en que los consumidores que dispongan de alguno de los lotes afectados deben abstenerse de consumirlo.
Además, recuerdan la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos o superficies de la cocina.
Qué síntomas puede provocar la listeriosis
La presencia de Listeria monocytogenes puede provocar listeriosis, una infección alimentaria que, en la mayoría de las personas sanas, suele manifestarse con síntomas como:
- Fiebre.
- Vómitos.
- Diarrea.
Si una persona ha consumido alguno de los lotes afectados y presenta estos síntomas, la Aesan recomienda acudir cuanto antes a un centro de salud para recibir valoración médica.