Desgranamos los nuevos Nescafé Concentrate: una opción para 'vagos', con mucho marketing y pasada de azúcar
Estas bebidas, cuyo precio roza los 8 euros por litro, dicen combinar un sabor premium con comodidad y versatilidad, pero su filosofía dista mucho de la de los cafés de especialidad
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“Hackée las veladas de boxeo. Hackeé los videojuegos. Hackeé el deporte rey. Y ahora, juntos, hemos hackeado el café”. Así de jactancioso se muestra Ibai Llanos en un anuncio en el que promociona la última novedad de Nescafé, la gama Espresso Concentrate, que llega en un momento en el que el consumo de café sube y se sofistica en España. Por el camino surgen algunos interrogantes más o menos amargos y alguna que otra certeza: los consumidores somos cada vez más vagos.
Se trata, en palabras de la compañía, del “primer concentrado líquido de café premium del mercado, que permite crear y personalizar, en casa y en unos minutos, todo tipo de bebidas frías con base de café como las que ofrecen las cafeterías de especialidad”. Palabras mayores, puesto que las cafeterías de especialidad juegan en ligas diferentes, con objetivos, procesos y filosofías que están en extremos opuestos del mundo del café. La gama incluye tres sabores: Black, Caramel y Vainilla.
Cuánto cuestan y cómo se preparan las nuevas bebidas de Nescafé
Lo de premium también implica que no son propuestas en absoluto baratas: la bebida de 500 ml de espresso concentrado black cuesta 3,99 euros, de modo que el litro sale por 7,98 euros. La propuesta se basa en la versatilidad a partir de la alta concentración: Nescafé recomienda añadir hielo y 150 ml de agua o leche fría en un vaso, agitar bien la botella y añadir solo 30 ml de café concentrado por vaso. De este modo, cada botella garantiza hasta 16 consumiciones.
@amarmolmc pubIi. ahora ya puedo hacerme el café en casa como una auténtica barista! @NESCAFÉ España ♬ sonido original - Àngela Mármol
Así, resulta evidente que el gran atractivo de esta novedad radica en la comodidad. La posibilidad de disfrutar de un café frío de calidad en casa conquistará a los consumidores menos dispuestos a pasar por el ritual de preparar una cafetera italiana. En palabras de Nescafé, el espresso concentrate está destinado a “revolucionar el segmento del café frío en España” porque combina un sabor premium con comodidad y versatilidad.
Información nutricional
A nivel nutricional, el espresso black es el más simple de los tres. Contiene agua, café soluble (8,3%), regulador de acidez (bicarbonato de sodio) y aroma natural. Por cada 100 gramos, aporta 43 Kcal, 4,1 gramos de azúcares, 3,1 gramos de proteínas y 0,5 gramos de fibra.
A primera vista, un café negro no debería tener casi azúcares, por lo que cabe pensar que el "aroma natural" o el propio extracto de café soluble contiene algún tipo de soporte azucarado que no está del todo bien desglosado en la lista principal.
Altos niveles de azúcar
Estos porcentajes se disparan en el espresso concentrado de vainilla y en la versión con sabor a caramelo: 92 kcal y 20,3 gramos de azúcares por cada 100 de producto. Son datos verdaderamente elevados. Por ejemplo, el Kaiku Café Latte, que podría ejercer de competidor, aporta 8,8 gramos de azúcar por cada 100 de producto, lo que significa menos de la mitad.
“Creo que la primera opción, el café espresso concentrate, no es algo realmente novedoso, sino una forma rápida de tomar café frío en casa. Es un café diluido que puede ser útil para quienes no quieran complicarse mucho, así que podría ser práctico”, explica a este medio la nutricionista Cristina Lajas. Ahora bien, aunque no lo ve como algo negativo, “sigue siendo un producto industrial más procesado que un café preparado en casa”.
“Bebida azucarada con cafeína”
La opción de vainilla tiene un perfil “bastante diferente”. “Aquí ya no hablamos de café, sino de una bebida azucarada con cafeína”, relata la experta. “Podemos compararlo con un refresco o con bebidas tipo zumos. El marketing podría inducir a pensar que es un café con sabor, pero nutricionalmente el protagonista es el azúcar”, advierte.
@nescafe.spain Honey Dalgona con NESCAFÉ Espresso Concentrate 🍯🩵
♬ so original - NESCAFÉ España
Además, Lajas detalla que Nescafé incide mucho en la idea de espresso, pero “no estamos ante una preparación de especialidad”, sino más bien ante una reformulación industrial del café frío para consumo rápido. “No creo que tenga esa calidad barista que podría indicar. Al final, como ocurre con este tipo de enseñas, estás pagando la marca o la comodidad”, opina.