Analisámos o novo Nescafé Concentrate: uma opção para pessoas "preguiçosas", com muito marketing e açúcar em excesso.

"Hackeei lutas de boxe. Hackeei os videojogos. Hackeei o desporto rei. E agora, juntos, temos hackeámos o café". É desta forma que Ibai Llanos se gaba num anúncio no qual promove a última novidade de Nescafé, a gama Espresso Concentrate, que chega num momento no qual o consumo de café sobe e se sofistica em Espanha. Ao longo do caminho, surgem algumas questões algo amargas, juntamente com algumas certezas: os consumidores estão a tornar-se mais preguiçosos.

Trata-se, nas palavras da companhia, do "primeiro concentrado líquido de café premium do mercado, que permite criar e personalizar, em casa e apenas em minutos, todo o tipo de bebidas frias com base de café como as que oferecem as cafeterias da especialidad". São palavras fortes, uma vez que as cafetarias especializadas operam em diferentes níveis, com objetivos, processos e filosofias que se encontram em extremos opostos do mundo do café. A gama inclui três sabores: Preto, Caramelo e Baunilha.

Quanto custam e como se preparam as novas bebidas da Nescafé

O rótulo premium também significa que não são propriamente baratos: uma garrafa de 500 ml de café expresso concentrado custa 3,99€, pelo que um litro custa 7,98€. O atrativo está na sua versatilidade, graças à elevada concentração: a Nescafé recomenda que se adicione gelo e 150 ml de água fria ou leite a um copo, agite bem a garrafa e, de seguida, adicione apenas 30 ml de café concentrado por copo. Desta forma, cada garrafa rende até 16 porções.

@amarmolmc pubIi. agora já posso fazer o café em casa como uma autêntica barista! @NESCAFÉ Espanha ♬ som original - Àngela Mármol

Assim, percebe-se que o principal atrativo deste novo produto reside na sua praticidade. A possibilidade de desfrutar de um café gelado de qualidade em casa conquistará os consumidores menos inclinados para o ritual de o preparar com uma cafeteira italiana. Nas palavras da Nescafé, o concentrado de expresso está destinado a "revolucionar o segmento do café gelado em Espanha", uma vez que combina o sabor premium com a praticidade e versatilidade.

Informação nutricional

A nível nutricional, o espresso black é o mais simples dos três. Contém água, café solúvel (8,3%), regulador de acidez (bicarbonato de sódio) e aroma natural. Por cada 100 gramas, tem 43 Kcal, 4,1 gramas de açúcares, 3,1 gramas de proteínas e 0,5 gramas de fibra.

À primeira vista, um café preto não deveria ter quase açúcares, pelo que cabe pensar que o "aroma natural" ou o próprio extrato de café instantâneo contenha algum tipo de adoçante que não esteja totalmente especificado na lista principal de ingredientes.

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Altos níveis de açúcar

Estas percentagens disparam no concentrado de café expresso com baunilha e na versão com sabor a caramelo: 92 kcal e 20,3 gramas de açúcar por 100 ml de produto. São números realmente elevados. Por exemplo, o Kaiku Café Latte, que poderia ser considerado um concorrente, contém 8,8 gramas de açúcar por 100 ml de produto, o que é menos de metade.

"Acho que a primeira opção, o café espresso concentrado, não é algo realmente inovador, mas sim uma forma rápida de tomar café frio em casa. É um café diluido que pode ser útil para quem não queira complicar muito, de modo que poderia ser prático", explica a este meio a nutricionista Cristina Lajas. No entanto, embora não veja isso como algo negativo, "não deixa de ser um produto industrial que sofre mais processamento do que um café preparado em casa".

"Bebida açucarada com cafeína"

A opção de baunilha tem um perfil "bastante diferente". "Aqui já não falamos de café, mas sim de uma bebida açucarada com cafeína", relata a perita. "Podemos compará-lo com um refrigerante ou com bebidas tipo sumos. O marketing poderia induzir a pensar que é um café com sabor, mas nutricionalmente o protagonista é o açúcar", alerta.

@nescafe.spain

Honey Dalgona com NESCAFÉ Espresso Concentrate 🍯🩵

♬ so original - NESCAFÉ Espanha

Além disso, Lajas explica que a Nescafé enfatiza bastante a ideia de expresso, mas “não se trata de uma preparação de café de especialidade”, mas sim de uma reformulação industrial do café gelado para consumo rápido. “Não acho que tenha a qualidade de barista que possa sugerir. No final de contas, como costuma acontecer com este tipo de marcas, está-se a pagar pela marca ou pela conveniência”, afirma.