La tortilla de patatas preparada es uno de los recursos más habituales en la cesta de la compra, especialmente cuando faltan tiempo o ganas de cocinar. Pero no todas son iguales. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado varias tortillas refrigeradas de supermercado y ya tiene veredicto: la mejor valorada es la de Mercadona.
En concreto, se trata de la tortilla de patatas de la sección de "preparados" de Mercadona, que ha logrado una "excelente valoración en degustación". Su precio es de 6,54 euros el kilo (8,50 euros la tortilla de 1,3 kilos), lo que la sitúa también en una franja competitiva frente a otras opciones del lineal.
La mejor valorada en degustación
Según explica la OCU, la tortilla de Mercadona destaca especialmente por su sabor y calidad sensorial. No obstante, la organización advierte que contiene E211, que es benzoato sódico, un aditivo ampliamente utilizado para conservar productos procesados.
La siguiente en la recomendación de la OCU es la tortilla Al punto de Dia, con un precio de 4,65 euros el kilo y sin E211 en su composición.
Las mejores tortillas sin cebolla
El eterno debate entre "con cebolla" y "sin cebolla" también tiene respuesta en este análisis. Entre las tortillas sin cebolla, la mejor posicionada es Corral de Monegros Fresca (8,17 euros el kilo), que igualmente obtiene una excelente calificación en degustación.
Eso sí, al igual que la ganadora general, también incorpora el aditivo E211. En este caso, la alternativa sin este conservante es la tortilla Auchan de Alcampo, con un precio más ajustado de 4,48 euros el kilo, lo que la convierte en una opción interesante para quienes buscan una tortilla sin cebolla y sin ese aditivo concreto.
Cuidado con el consumo en frío y el etiquetado
Más allá del sabor y los ingredientes, la OCU lanza una advertencia relevante: salvo tres excepciones -entre ellas la tortilla de Mercadona-, estos productos deben calentarse antes de consumirse, tal y como indica su etiquetado. No hacerlo implica un riesgo para la salud, que aumenta en situaciones habituales como excursiones o picnics al aire libre, donde es frecuente consumirlas directamente.
Por otro lado, la organización ha detectado una posible irregularidad en el etiquetado de la tortilla Casero y Nature, que omite la cantidad de patata en la lista de ingredientes, un dato obligatorio al estar asociado a la propia definición del producto. Por ello, la OCU lo ha denunciado ante las direcciones generales de Consumo y de Salud Pública de la Junta de Andalucía, comunidad donde la empresa tiene su domicilio social.