Hay productos que llegan al supermercado dispuestos a hacernos la vida mucho más fácil y, al mismo tiempo, darle un toque especial a los menús del día a día. Es el caso de los girasoles de pasta fresca rellenos de pesto y queso de oveja de Hacendado, una novedad de Mercadona pensada especialmente para quienes disfrutan de los sabores intensos y de los platos con un punto más sofisticado.
La nueva pasta rellena de Mercadona
El pesto aporta ese característico sabor intenso de la albahaca, mientras que el queso de oveja añade personalidad y un toque potente. El resultado es una pasta que prácticamente no necesita grandes acompañamientos (de hecho, te recomendamos optar por salsas muy livianas para que estas mariden bien y no nos de la sensación de comer algo demasiado salado): el relleno ya concentra buena parte del sabor del plato.
Por eso, la mejor estrategia puede ser precisamente la contraria a la habitual: acompañarla con salsas suaves, cremosas y ligeras, capaces de equilibrar el carácter del relleno sin ocultarlo.
Salsa de calabaza y queso crema
Este tipo de pastas frescas, al igual que ocurre con la pasta rellena de Mercadona es precisamente aquí donde esta novedad puede convertirse en una gran aliada. En unos cinco minutos podemos tener la comida resuelta, especialmente si mientras se cuece la pasta preparamos una salsa sencilla. Una solución práctica para comer rico sin recurrir necesariamente a platos precocinados más pesados.
@deliciousmartha Pasta con salsa de calabaza y queso #deliciousmartha #aprendeentiktok #cocina #parati #cocinaentiktok #pastatiktok #deliciousfood #pastarecipe #calabaza ♬ Besos Moja2 - Wisin & Yandel & ROSALÍA
Una de las mejores combinaciones es una crema de calabaza.
Ingredientes para 2 personas:
- 200 g de calabaza cocida o asada
- 2 cucharadas de queso crema
- Un chorrito de leche o bebida vegetal sin azúcar
- Pimienta negra
- Una pizca de nuez moscada
Trituramos la calabaza con el queso crema y un poco de leche hasta conseguir una salsa fina. Calentamos suavemente y añadimos pimienta y nuez moscada. Solo hay que mezclarla con los girasoles recién cocidos. La dulzura de la calabaza suaviza muchísimo el pesto y el queso de oveja.
Salsa de yogur, limón y hierbas
Para una alternativa todavía más fresca para estos días de calor, podemos utilizar yogur natural. Mezclamos un yogur natural sin azúcar con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra, unas gotas de limón, pimienta y cebollino o perejil picado. No hace falta cocinarla: se incorpora al final, con la pasta ligeramente templada.
@healthycookingwith 5 salsas saludables hechas a base de yogur 🌈✨ INGREDIENTES SALSA DE YOGUR CLÁSICA • Yogur natural • Sal y pimienta • Ajo y cebolla en polvo • Limón exprimido • Orégano y perejil • Comino SALSA DE PARMESANO Y LIMÓN • Yogur natural • Queso parmesano rallado • Ralladura de limón y limón exprimido • Ajo picado • Sal y pimienta • Aceite de oliva (opcional) SALSA DE CURRY • Yogur natural • Curry en polvo • Cúrcuma • Sal y pimienta • Perejil SALSA DE MIEL Y MOSTAZA • Yogur natural • 1 cda miel • 1 cda mostaza de dijon • Sal y limón exprimido SALSA CÉSAR • 1 Yogur natural • Queso rallado (idealmente parmesano) • 3 anchoas • Limón exprimido • 1 cda mostaza de dijon #healthycookingwith #salsas #salsassaludables #saludable #healthy #salsadeyogur #salsadecurry #salsacesar #parmesano ♬ Tropical - Izabella Creator BM
Es una opción especialmente interesante si buscamos un contraste entre el relleno intenso y una salsa fresca, ligera y ligeramente ácida.
Crema suave de calabacín
Otra posibilidad consiste en triturar medio calabacín salteado a la sartén con un diente de ajo, un chorrito de aceite, un puñado de almendras y una cucharada de queso crema. Para que quede menos espesa podemos poner un poco de agua de cocción de la pasta. Cocemos la pasta y añadimos la mezcla, después la dejamos con una textura cremosa.
@recetasdewilly PASTA CON SALSA DE CALABACÍN, ALBAHACA Y PARMESANO 🥒🌿🧀 ⠀ Si te gusta la pasta, no puedes perderte esta receta de pasta rigatoni con una salsa deliciosa de calabacín salteado con albahaca y queso parmesano y un toque crujiente de almendras. Una textura muy parecida al tradicional pesto, pero más suave y ligera. ¿Te animas a preparar esta receta de pasta conmigo? ⠀ Ingredientes para 4 personas: 🥒 2 calabacines 🌿 Albahaca fresca al gusto. 🧀 50 gramos de queso parmesano rallado. 🧄 1 diente de ajo. 🌾 400 gramos de pasta al gusto. 🥜 1 puñado de almendras tostadas. 🧂 Sal y pimienta negra al gusto. 🫒 Aceite de oliva virgen extra. ⠀ Receta paso a paso: 1. Ponemos agua a hervir, cocemos el tiempo indicado, colamos y reservamos. 2. Ahora lavamos y cortamos el calabacín finamente y lo añadimos a una sartén caliente y con aceite junto al ajo rallado, sal y pimienta negra al gusto. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que tengamos el calabacín bien dorado y pochado. 3. Ahora ponemos el calabacín en un vaso junto a la albahaca, el queso parmesano, las almendras, un buen chorro de aceite de oliva y trituramos súper bien (puedes triturar más o menos dependiendo si te gusta notar trozos pequeños o no). 4. Ponemos la pasta ya cocida en un bol, añadimos la salsa, removemos y listo, ¡a disfrutar! ⠀ ¿Te ha gustado esta receta de pasta con salsa de calabacín? Si te ha gustado esta receta fácil y saludable, dímelo en los comentarios ❤️ ⠀ #pasta #calabacin #receta ♬ Training Season (feat. Dua Lipa) [Sped Up Version] - sped up nightcore
El calabacín tiene un sabor muy delicado, por lo que permite que el pesto y el queso de oveja continúen siendo los protagonistas.
Salsa de tomate asado y ricotta
También podemos apostar por unos tomates cherry asados o salteados, triturados con una cucharada de ricotta y un poco de agua de cocción. El tomate aporta dulzor y acidez, mientras que la ricotta consigue una textura cremosa sin añadir demasiada intensidad.
@cocinaconnoelia PASTA CON SALSA DE TOMATES ASADOS Y RICOTTA: La pasta es un plato que suele gustar mucho a grandes y pequeños. Si además conseguimos dar un toque cremoso y con mucho sabor, el triunfo está asegurado. Para esta salsa vamos a emplear tomates asados, caseros, ricotta, que va a aportar suavidad y cremosidad a la salsa y la albahaca que combina impresionante en un plato de pasta con tomates. La guinda del pastel la va a poner el toque delicioso del queso parmesano. Ingredientes: - 400 g de pasta - 1 kg de tomates maduros (pera o rama) - cabeza de ajos - 125 g de ricotta - 20 g de hojas de albahaca fresca - 125 g de queso parmesano - Sal - Aceite de oliva Elaboración: Precalienta el horno a 190ºC, calor arriba y abajo. Lava los tomates. Retira el pedúnculo y pártelos en cuartos. Retira las semillas ayudándote con una cucharilla. Lava y corta la punta de la cabeza de ajos. Envuélvela en una hoja de papel vegetal haciendo un paquetito. En una fuente de horno pon los tomates y la cabeza de ajos. Sazona los tomates y riega con un poco de aceite de oliva. Hornea una hora a 190ºC, calor arriba y abajo. Pon los tomates asados en un vaso batidor. Presiona la cabeza de ajos para que salgan los ajos asados sobre los tomates. Echa también la albahaca, dos cazos del agua de cocción y sal. Tritura hasta obtener una salsa espesa. Cuece la pasta en agua con sal el tiempo indicado por el fabricante. Reserva agua de cocción. En una sartén echa la pasta escurrida, la salsa de tomates asados y la ricotta. Cocina con fuego suave, moviendo constantemente hasta que todo está integrado. Sirve cubriendo con el queso parmesano rallado. #pasta #pastalover #tomatesasados #ricotta #salsacremosa #comer #disfrutarcomiendo #recetasdivertidas #instafood ♬ sonido original - Noelia Gamero
En definitiva, esta nueva pasta fresca de Mercadona puede convertirse en una de esas opciones que salvan una comida entre semana: rápida, sencilla y con un sabor que se aleja de la típica pasta con tomate. Y para los consumidores más gourmets, tiene además una ventaja: basta con elegir bien el acompañamiento para transformar una bandeja de pasta fresca en un plato diferente cada vez.
Añadir Consumidor Global como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.