O fiambre é um dos produtos mais consumidos nos lares espanhóis. A sua versatilidade onverte-o num ingrediente fundamental para preparar, desde um clássico sándwich misto até umas tostas de abacate coroadas por uma fatia fina e deliciosa, bem como outras receitas rápidas e leves.
Ademais, o seu teor nutricional é capaz de converter uma opção um pouco pobre, como pode ser a de uma salada ou sándwich de queijo numa comida saudável e equilibrada só com a sua presença. No competitivo mercado dos supermercados, a Mercadona destaca-se graças à Hacendado, que ganhou o aplauso do consumidor pela sua extensa oferta e qualidade de produtos de todo o tipo. Concretamente, o que nos interessa neste artigo não é outro senão um dos seus produtos mais populares, o presunto cozido de marca branca.
O fiambre do Mercadona: quem o fabrica e porque é tão popular
É que o fiambre da Hacendado foi reconhecido como um dos melhores do mercado segundo a Organização de Consumidores e Utilizadores (OCU), concretamente em 2022 este produto foi qualificado como o melhor fiambre de supermercado, o que levou muitos a perguntar pela sua qualidade:Quem o fabrica?
Por trás do fiambre Hacendado encontra-se a Casa Tarradellas, uma empresa espanhola com sede na localidade de Gurb, Barcelona. Fundada em 1976, esta companhia é conhecida não só pela sua ampla gama de enchidos e produtos de carne, mas também por ser o fornecedor de provavelmente as pizzas frescas e roscas mais populares de Espanha. Sem desmerecer a sua própria comercialização, a verdade é que também as produz da mesma qualidade para o Mercadona a um preço mais económico.
Fiambre extra Hacendado fatias finas 2 pacotes/ 3,45 €/ MERCADONA.ES
Casa Tarradellas: um fornecedor oficial do Mercadona
O curioso é que a empresa Casa Tarradellas produz uma grande variedade de alimentos para a cadeia valenciana, incluindo mortadela, maxi york, chopped, peito de peru, salsicha e o icónico fuet espetec. Ademais, faz outros produtos destacados como o bacon em tiras e uma ampla gama de patés de sabores como presunto, salmão, atum ou finas ervas. Esta relação de confiança entre o Mercadona e a Casa Tarradellas garante produtos de alta qualidade a preços competitivos, o que tem consolidado a Hacendado como uma das marcas brancas mais apreciadas pelos consumidores.
Definitivamente, o fiambre é um alimento prático, saudável e muito apreciado na dieta espanhola. Graças a marcas como Hacendado, feitas por fornecedores de confiança como Casa Tarradellas, os consumidores podem desfrutar de um produto de alta qualidade a um preço acessível. Seja num sándwich, em tostas ou como parte de outras receitas, este clássico não pode faltar nos frigoríficos dos lares.
Outros fornecedores de fiambre em supermercados
Enquanto Casa Tarradellas encarrega-se do fiambre do Mercadona, outras cadeias de supermercados também contam com fabricantes reconhecidos:
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Carrefour: A cadeia francesa confia em Casademont, uma empresa com sede em Gerona conhecida pelo seu fuet e a sua tradição em produtos de carne desde 1956.
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DIA: O seu fiambre é feito por Embutidos Monells, uma companhia com sede em Barcelona especializada neste tipo de produto desde os anos 70.
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Lidl e Aldi: Ambas as cadeias apostam por marcas de renome como El Pozo, um dos fabricantes de carne mais importantes de Espanha, com sede em Alhama de Múrcia. Lidl também conta com Realvalle como fornecedor adicional.
Benefícios nutricionais do fiambre
O fiambre não só se destaca pelo seu sabor e versatilidade, mas também pelas suas propriedades nutricionais. Este alimento é uma fonte rica em vitaminas do grupo B, especialmente B1, B6 e B12, essenciais para o bom funcionamento do metabolismo, a formação de glóbulos vermelhos e a saúde do sistema nervoso.
Ademais, o seu conteúdo em minerais como ferro, zinco e fósforo contribui para o transporte de oxigénio no organismo, ao fortalecimento dos ossos e ao reforço do sistema inmunológico. Se isso fosse pouco, o fiambre tem uma importante quantidade de proteínas: a cada 100 gramas contêm até 20 gramas de proteína, necessárias para reparar tecidos, produzir hormonas e manter a saúde muscular e da pele.