Existe uma clara tendência global para um consumo mais moderado de álcool, em Europa a população envelhece e, simultaneamente, o consumidor está a cada vez mais informado. Por todo isso, são muitos os bodegueros e experientes do sector vitivinícola que consideram que a cada vez beber-se-á menos, mas fá-se-á melhor.
Neste sentido, no ano 2024, a cada espanhol comprou quase 7 litros de vinho em supermercado, o que supõe um menos 3,7% que faz um ano. A despesa per capita, por sua vez, permanece estável com respeito ao ano anterior, com 24,5 euros, segundo o painel de consumo do Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação.
Ligeira subida de preço
Leste documento cifra num 2,9% o incremento do preço por litro dos vinhos no supermercado, que terminou o exercício com mais de 1.150 milhões de euros em vendas, um mais 1,3%.
Estas cifras chegam ademais num contexto no que a seca e a mudança climática impactam de cheio no sector. Assim mesmo, do exterior vêm outros desafios como a guerra alfandegária desatada pela administração Trump. Com tudo, no terreno nacional e no lar, o vinho é um dos protagonistas da contracção da demanda de bebidas, que baixou até um 1,8% durante o passado exercício.
Evolução de consumo e de despesa
Apesar da tendência à baixa, nos meses de novembro e dezembro foram os que experimentaram um forte crescimento "até chegar aos 42,6 milhões de litros", coincidindo com as festividades navideñas.
Na lista dos tipos de vinho que lideram o mercado, os de Denominação de Origem Protegida (DOP) "consolidam sua liderança", pois acumulam o 50,85% do volume total de consumo, com um 73,8% em valor, segundo o relatório.
A Rioja, onde mais vinho se compra
Analisando o consumo por comunidades autónomas, a coroa recae, sem surpresa alguma, nA Rioja, que se situa à cabeça com um volume muito superior à média nacional: 16,6 litros por pessoa ao ano.
Depois desta comunidade, completam o podio as Ilhas Baleares (10,1 litros por pessoa ao ano) e Cataluña (9,5 litros por pessoa ao ano). Pelo contrário, as regiões nas que menos vinhos se compram nos supermercados são Múrcia (5,2 litros por pessoa ao ano), a Comunidade de Madri (5,2) e Castilla-A Mancha (4,5).