A oitava melhor pizzería do mundo está Madri

A pizza é quiçá o plato mais internacional do mundo, e são constantes os certámenes e campeonatos que procuram premiar as propostas mais conseguidas. Ao respeito, 50 Top Pizza World é uma guia internacional de referência que classifica às melhores pizzerías do mundo. Trata-se de uma lista anual que avalia a qualidade do produto, o serviço e a experiência global do cliente. Agora, a londrina Napoli on the Road, de Michele Pascarella, acaba se levar a coroa. O estabelecimento foi reconhecido como a melhor pizzería de Europa em 2024, 2025 e 2026.

A medalha de prata tem sido para Uma Pizza Napoletana (Nova York), enquanto a terceira posição tem recaído em Confine (Milão). Os seguintes locais premiados têm sido I Masanielli (Caserta, Itália); Seu Pizza Illuminati (Roma); Pizzeria Sei (Los Angeles) e Tony's Pizza Napoletana, em San Francisco.

Itália rainha em 50 Top Pizza World

Também têm sidor premiados locais de São Paulo ou Tokio. Dos 50 estabelecimentos premiados, 36 são italianos, enquanto 31 estão localizados em Estados Unidos.

Espanha tem a honra de contar com vários representantes na lista. O primeiro aparece no oitavo posto: Baldoria, do pizzero Ciro Cristiano, em Madri. Sua proposta está "baseada em receitas feitas com matéria prima que viaja desde Itália, receitas tradicionais e uma equipa incrivelmente divertida que dar-te-á o melhor momento do dia", descreve o restaurante em sua página site.

Quanto custam as pizzas de Baldoria

Quanto aos preços, uma singela margherita custa em Baldoria 13 euros, enquanto a 'Pibe de Ouro', reconhecida como a melhor pizza da Comunidade de Madri em 2025, custa 23 euros. Seus ingredientes são os seguintes: creme de Pomo d'Oro amarelo do Vesuvio, Presunto Joselito Grande Reserva 2019, alcachofas confitadas, azeitonas negras deshidratadas, menta, creme de burrata fresca de Puglia, albahaca estaladiça e neve queijo Idiazábal.

As opiniões sobre Baldoria que aparecem refletidas nas reseñas de Google são muito positivas. "A comida está buenísima, se tendes a oportunidade provem tanto a massa como as pizzas, e se gostais a tarta de de queijo, reservem um oco para o postre. O restaurante é precioso e o ambiente está muito bem", valorizava uma cliente. "Lugar com música ambiente e muito bom serviço, a comida foi estupenda", dizia outro. "A pizza estava muito rica, recomendaria pedí-la. No entanto, as massas não dá-las-ia nem por aprovadas", criticava um terceiro.

As melhores de Espanha

Estas são outras pizzerías espanholas que têm sido premiadas nesta edição:

• No posto 29 encontra-se Sartoria Panatieri (Encarnació, 51 e Provença, 330, Barcelona)
• No 69 aparece Fratelli Figurato (Alonso Cano, 37, Avenida de Filipinas, 14 e Larra, 13, Madri)
• No 79 encontra-se Oura (Santiago de Compostela)
• No 83 aparece a pizzería Demaio (Bilbao)