Descobre quais são as batatas fritadas menos más que podes comprar no súper

Tomam-se para acompanhar uma cerveja ou um refresco, para ver um filme, desfrutar de um partido ou, simplesmente, a meia manhã ou tarde. As batatas fritadas são um aperitivo que gosta, e muito.

No entanto, seu consumo deve ser muito, mas que muito, limitado, segundo os nutricionistas, já que não são boas para a saúde. De facto, alguns estudos, como um realizado pela Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard, asseguram que as batatas fritadas são um dos produtos que mais engordan, inclusive acima das bebidas azucaradas e a comida rápida.

As únicas batatas fritadas que se salvam

O catedrático de Medicina Preventiva da Universidade de Navarra, Miguel Ángel Martínez-González, faz questão de seu livro Saúde a ciência verdadeira. Conselhos para uma vida sã (Editorial Planeta) que "a ingestão de batatas fritadas está mais relacionada com o ganho de importância que comer bollería, bolachas e pasteles".

Enquanto, a farmacêutica e nutricionista Marián García ainda que reconhece que a maioria das batatas fritadas que encontramos no súper são uma bomba porque "contêm um 30 %, ou mais, de gordura" e hidratos de carbono, recomenda para um consumo esporádico aquelas que estão elaboradas só com três ingredientes: batata, azeite de oliva virgen e sal (pouco sal). Assim mesmo, a seu parecer, teria que fugir de "as que sabem e se parecem a qualquer coisa excepto a uma batata fritada" ou as que se vendem como light porque seguem sendo um produto ultraprocesado.