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Cochinillo de Segovia com um 50 % de desconto: estes 24 restaurantes farão que te saltes a dieta
O preço da ración fora da promoção varia desde os 22 aos 27 euros, enquanto no resto dos municípios da província ronda os 20 euros
A Associação para a Promoção do Cochinillo de Segovia (Procose), titular da marca de garantia deste plato típico, celebra entre o 27 e o 31 de março "Os cinco dias do Dourado", nos que se serve a ración ao 50 % de seu preço habitual.
O preço da ración de cochinillo em Segovia capital fosse da promoção varia desde os 22 aos 27 euros, enquanto no resto dos municípios da província ronda os 20 euros. Dos restaurantes adscritos, aproximadamente a metade estão na capital de província e o resto estão localizados em outros povos de Segovia, a excepção de duas, que estão em Madri.
Os 24 restaurantes inscritos
Segundo tem informado a associação num comunicado, na chamada "festa do cochinillo" deste ano participarão 24 restaurantes inscritos à marca de garantia, que significa que servem este produto baixo uns requisitos muito exigentes de qualidade e vigilância desde a exploração ganadeira até o serviço.
O presidente da associação, José María Ruiz, dono do emblemático restaurante que leva seu nome localizado para perto de a Praça Maior, tem assinalado que neste ano a associação celebra ter atingido os dois milhões de produtos qualificados com a marca de garantia.
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