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Volta à escola com quilos a mais: é possível evitar o efeito ioiô?
As "dietas milagre", as que muitas pessoas aderem depois das férias de Verão, revelam uma das consequências mais temidas pela população que tenta emagrecer: voltar a ganhar peso de forma rápida e descontrolada
Setembro é um mês de novas resoluções para muitas pessoas e o "início de ciclo" traz consigo desafios, planos e projectos. Um destes é a perda de peso depois dos quilos a mais ganhados no fim das férias de Verão.
Segundo o Colégio Oficial de Dietistas-Nutricionistas da Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) cada pessoa ganha uma média de 5 quilos entre julho e agosto. O denominado efeito ioiô, já que hoje, e segundo o colégio de Valência "75% da população que vai a um nutricionista para perder peso experimentou antes uma dieta milagre".
Não tratar a saúde como algo banal
Do colégio lembram que o peso é uma questão de saúde e que deve ser um profissional de saúde como é o dietista-nutricionista que realize um plano nutricional personalizado adaptado a cada necessidade. "A alimentação é algo que tem de ser levado muito a sério porque a falta ou carência de certos alimentos, inclusive num período curto de tempo, acarreta problemas de saúde ", diz a dietista-nutricionista.
"A alimentação é algo que deve ser levado muito a sério porque a falta ou carência de certos alimentos, inclusive num período curto de tempo, acarreta problemas de saúde. O mesmo sucede com as perdas rápidas de peso, mais de quatro quilos por mês representa um risco", afirma Paula Crespo, presidente do CODiNuCoVa.
Por que as pessoas confiam nas dietas milagre?
Trata-se de padrões de alimentação às quais as pessoas se juntam por "moda" e que costumam ser padrões sustitutivos (por exemplo, aqueles onde certas comidas são substituidas por batidos), dietas com uma alta restrição calórica que se complementa com diuréticos e laxantes ou os chamados dissociados ou monodietas, que eliminam algum nutriente essencial (gorduras, carbohidratos ou proteínas).
Da CODiNuCoVa lembram, além disso que esta forma de emagrecer rapidamente "incentiva o efeito ioiô. Tão rápido como perdes peso voltas a ganhá-lo uma vez que deixas de fazer sa dieta e não incorporaste novos hábitos de alimentação saudável e uma mudança no estilo de vida e nas tuas rotinas", aponta Crespo.
Os riscos de uma dieta milagre
O déficite de vitaminas e minerais, a falta de fibra dietética e de uma correta hidratação, a geração de situações de ansiedade ou stress que provocam "farras" posteriores e o sentimento de culpabilidade ou a criação de maus hábitos e padrões de alimentação erróneos, são só algumas das consequências que não são tidas em conta quando se começa a seguir uma dieta milagre.
Por isso, o colectivo reivindica uma vez mais a incorporação imediata destes profissionais de saúde tanto em centros hospitalares quanto nas unidades básicas de saúde. "Os nutricionistas podem melhorar a saúde da população a partir de um enfoque na prevenção e Saúde Pública e Comunitária, de Educação Alimentar, de investigação e de tratamento, controle e redução de patologias crónicas. Estamos formados e preparados para isso, só faz falta vontade política", conclui Paula Crespo.
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