A combinação de vida sã, exercício e por suposto uma nutrição adequada tem benefícios na saúde das pessoas. Incorporar na dieta diária alimentos antiinflamatorios e antioxidantes ajudará a melhorar a aparência geral e saúde da pele, o que repercutirá num rosto com um melhor tom, uma maior luminosidade e um aspecto bem mais rejuvenecido.
Para isso, o doutor Perricone tem muito claro os grupos de nutrientes e alimentos que não devem faltar na dieta se o que se deseja é iniciar o 2022 e deter o passo do tempo na pele.
Peso ideal e saúde da pele
A dieta Perricone não está concebida para perder peso, ainda que uma grande maioria de quem a seguiram têm perdido peso, pois entre as chaves do bom funcionamento orgânico que promove este sistema nutricional está o atingir o peso ideal.
"Mais que uma dieta é uma mudança de mentalidade, uma maneira de reevaluar os hábitos alimentares para conseguir uma vida mais sã, pois ajuda a frear a inflamación e a oxidação celular através de primar certos alimentos antioxidantes e antiaging e, com isso, a recuperar a saúde da pele e do corpo em general, além de potenciar a energia", explica Raquel González, directora de formação de Perricone MD.
Alimentos imprescindíveis para rejuvenecer
O salmón selvagem tem um alto conteúdo em DMAE, axantina e ácidos grasos essenciais (mais de 5% de seu conteúdo são gorduras 'boas'). Também o azeite de oliva virgen extra, que está composto quase num 75 % por ácido oleico (uma gordura monoinsaturada encarregada de fazer que diminua a oxidação do LDL, ou 'colesterol mau', que pode provocar uma deterioração das células), contém altos níveis de polifenoles como o hidroxitirosol.
Uma sopa a base de brócoli, espinacas ou espárragos verdes é uma magnífica opção para obter nutrientes e antioxidantes como a vitamina C, o calcio ou o magnésio, que freiam o envejecimiento. As fresas e frutos vermelhos ou do bosque, que são uns potentes antioxidantes com um baixo conteúdo glicémico, são chaves para conseguir um rosto mais jovem e cheio de vitalidad. Ademais, ajudam a reduzir a gordura corporal acumulada.
Outros platos imprescindíveis
Entre os lacticínios naturais orgânicos, sem edulcorantes e baixos em sal mais recomendados encontram-se o yogur natural orgânico e o kéfir. Ambos contêm importantes bactérias para a saúde intestinal e melhoram a digestión.
A avena em copos é rica em fibras, gorduras monoinsaturadas e proteínas, pelo que ajuda a controlar o colesterol e a pressão arterial, além de melhorar o sistema digestivo, regular o açúcar em sangue e proteger o organismo contra o cancro.
Uma dieta antiedad
As plantas aromáticas e as especiarias têm propriedades antiaging, como a cúrcuma: antiinflamatoria e neuroprotectora. O molho de tabasco é outra das opções admitidas. Outro imprescindível de qualquer dieta antiedad é o chá verde, que é uma das bebidas com mais propriedades antienvejecimiento confirmadas cientificamente. Contém polifenoles de catechin e antioxidantes que estimulam o metabolismo e freiam o envejecimiento.
Também o cacau puro em pequenas doses é um potente antioxidante que evita o ataque dos radicais livres e, graças a seu alto conteúdo em magnésio , regula os níveis de açúcar, ajuda a fixar o calcio, controla a flora intestinal e protege o sistema cardiovascular. Finalmente, o água mineral é chave, já que a deshidratación dificulta a metabolización das gorduras e, portanto, impedirá que o organismo elimine os resíduos, além de fomentar o desenvolvimento dos compostos inflamatorios.