Alerta! Queres preparar conservas em casa? Se tens previsto fazê-lo, o Ministério de Consumo lança uma série de recomendações e de pautas para fazer conservas em casa de forma segura.
Tal e como sublinha o departamento dirigido por Alberto Garzón, "preparar conservas em casa prolonga a vida útil dos alimentos, evita o desperdicio e, portanto, seu impacto sobre o medioambiente". Mas, todo mundo não tem muito claro como o fazer.
As pautas de Consumo para preparar conservas em casa
Segundo este Ministério, o primeiro que há que fazer é limpar e desinfectar bem as superfícies e os materiais que se vão utilizar. Depois, há que esterilizar os copos ou recipientes que se vão usar como conserva.
Há que deixar uns 2-3 centímetros livres por embaixo do tarro, uma vez se tenha metido no interior os alimentos ou a comida a conservar. Os recipientes têm que contar com um bom sellado e é importantíssimo apontar a data de elaboração e a data de caducidad. É preferível consumir conserva-a feita dantes de 1 ano.