Assim são os cereais mais saudáveis da Hacendado, que fogem dos açúcares

De manhã comer cereais num copo de leite é um prazer que não agrada a todos, já que, no geral, este tipo de alimentos vêm acompanhados de grandes quantidades de açúcares. Embora se destacam pelo seu elevado conteúdo em hidratos de carbono, a indústria da alimentação perverteu-os e converteu-os numa opção pouco saudável.

No entanto, agora com a crescente febre pela comida healthy as marcas tiveram que se reinventar e adaptar os seus produtos a um novo consumidor, mais exigente e menos tolerante com o açúcar. Um exemplo disso são os Cereal Mix da marca Hacendado, da Mercadona . "Trata-se de uma opção pouco processada e baixa em açúcares", assinala à Consumidor Global Carlos Pombo, dietista-nutricionista e diretor do centro VitaSane em Sevilha.

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Um produto bem visto pelos especialistas

Inclusive Carlos Rios, o influencer e gurú da comida saudável, tem valorizado estes cereais da Hacendado através de seu perfil no Instagram. Mas não é o único que aprova  este roduto que vende a rede de Juan Roig. "Os Ceral Mix são uma opção recomendável", confirmam vários nutricionistas consultados por este meio. Entre os seus ingredientes figuram a quinoa, o arroz, os flocos de milho e a aveia. O produto comercializa-se num saco de plástico de 375 gramas, numa embalagem não muito chamativa. "São uns cereais muito estaladiços que têm uma textura semelhante aos típicos cereais recheados de leite", enfatiza Alejandro Lado, psicólogo e técnico nutricionista no centro Grulla de Madri. Além disso, "só tem os hidratos de carbono presentes nos cereais que o compõem", enfatiza Pombo. Assim, segundo a sua composição nutricional, consumir 100 gramas de Ceral Mix representa ingerir 383 quilocalorías; 4 gramas de gorduras, dos quais uma grama são saturadas; 74 gramas de hidratos de carbono; 0,7 gramas açúcares e 4,5 gramas de fibra alimentar.

No entanto, este artigo também não é perfeito. "Tem um bocadinho mais de sal que o recomendável e também de adoçante", especifica Lado. Este último é um aditivo alimentar que se utiliza para criar textura. Assim mesmo, Pombo recorda que o índice glucémico do produto "é elevado" dada o uso de cereais refinados que tem, pelo que não seria aconselhável para pessoas com diabetes ou resistência à insulina e recorda que sempre é melhor escolher cereais 100 % integrais.

O inconveniente: a fibra

Beatriz Robles, nutricionista, divulgadora científica e professora na Universidade Isabel I de Burgos, recorda que, apesar de ser um bom produto, utiliza na embalagem uma reivindicação como a de "rico em fibra", regulado pelo Regulamento do Conselho Europeu, que não cumpre. A especialista afirma que esta conotação só pode ser usada "quando o alimento tem, pelo menos, 6 gramas por cada 100 gramas de produto" e estes cereais da Hacendado contam com 4,5 gramas.

Por outro lado, o rótulo que a Cereal Mix cumpre é a de "sem açúcares adicionados", já que não lhe foi incluído nenhum produto adoçante, bem como mel ou sumos. Mas, ainda assim, todos estes profissionais finsistem que não seria bom abusar no consumo deste produto. "Afinal são cereais com um alto índice hipoglicêmico que nos pode afetar o açúcar no sangue", conclui Pombo.