As novas batatas fritas de trufa de Frit Ravich e MasterChef: "De premium só têm o preço"

"Ainda que a macaca vista-se de seda, macaca fica". Este refrão espanhol define o que são as novas batatas fritas com sabor a queijo curado e trufa negra de Frit Ravich feitas em colaboração com a Escola MasterChef.

É que, para além das imagens de uma trufa negra imensa e de um apetitoso queijo curado, e das afirmações "Edição especial", "Chips premium" e "Escola MasterChef" que aparecem na frontal da embalagem, estas batatas fritas "são exactamente iguais ao resto que podemos encontrar no supermercado e não têm nada de premium", diz à Consumidor Global a nutricionista e tecnóloga dos alimentos Beatriz Robles.

"De premium só têm o preço"

A embalagem de batatas fritas sabor a queijo curado e trufa negra de 150 gramas de Frit Ravich custa 2,35 euros, um preço muito superior ao da imensa maioria de embalagens que são comercializadas pela indústria alimentar.

No entanto, a nível nutricional "não têm nada de notável: não levam nem queijo nem trufa, só aromas", recalça a também nutricionista e tecnóloga dos alimentos Paloma Quintana, quem considera que estas batatas "de premium só têm o preço".

Um ultraprocessado de ingredientes mediocres

Os ingredientes são: batatas selecionadas, óleo de girassol e aroma de queijo curado e trufa negra. "Levam óleo de girassol em vez de azeite virgen extra, aromas, açúcar (sacarose) e muito sal. Não têm nenhum ingrediente de qualidade", alerta Quintana. O "sabor a" do frontal da embalagem "indica-nos que só vai levar aromas", aponta Robles, que explica que os aromas usados por Frit Ravich são "compostos químicos que se sintetizam e lembram à trufa e o queijo", mas que nem sequer procedem da trufa ou o queijo.

No supermercado há muitos produtos gourmet ou premium que têm ingredientes interessantes e são saudáveis, mas "estas batatas fritas não têm nenhuma afirmação nutricional positiva. São um doce ultraprocesado", resume Quintana.

Falsas aparências

Frit Ravich acrescenta à sua gama de batatas fritas autodenominada "Premium", que já conta com os sabores a aperitivo, presunto ibério Enrique Tomás e queijo de cabra e cebola caramelizada, as de queijo curado e trufa negra, ainda que nenhum dos dois ingredientes esteja presente na composição do produto.

Utilizam a cor dourada e o preto, e as afirmações de MasterChef, da trufa negra e do queijo curado, "para dar-lhe aparência de premium e vender-te um produto como se fosse gourmet, mas não é o caso", aponta Quintana. Na sua opinião, estes produtos "são uma piada".

Se não têm queijo nem trufa, a que sabem?

Apesar dass reticencias que suscitam este tipo de ultraprocessados que têm "sabor a" ingredientes dos que carecem, a equipa da Consumidor Global provou estas batatas fritas de Frit Ravich.

O aroma que sai da embalagem é intenso e, depois, ao provar as batatas, fica impregnado nas mãos e na boca durante mais tempo do que o desejado. Conforme o seu aroma, têm um sabor forte não adequado para todos os públicos --nem sequer para os amantes do queijo--. Apesar de que carecem deles, o gosto lembra a trufa e ao queijo. Em resumo: não são más, mas há melhores batatas fritas que custam menos.