Que não te vendam a moto: os experientes asseguram que os alimentos ecológicos não são mais saudáveis

Os estantes dos supermercados e as lojas de alimentação estão a cada vez mais cheios de alimentos ecológicos, bio ou orgânicos. E é que parece que estão de moda. Mas são para valer mais saudáveis? A resposta é não. A diferença do que muitos consumidores pensam, alguns experientes asseguram que os produtos de cultivo ecológico não são mais beneficiosos para a saúde que os de cultivo convencional.

No VII Ciclo de Conferências sobre Alimentação, Saúde e Consumo Responsável que organiza a Uniu de Consumidors de Cataluña (UCC), grandes especialistas têm explicado que a chave para uma alimentação saudável não é consumir produtos eco, sina levar uma dieta equilibrada.

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Teo Camino

Os alimentos ecológicos não são mais saudáveis

Segundo os experientes, toda a fruta e verdura que comemos é boa e necessária para nosso corpo, sem ter em conta sua origem. Neste sentido, a única diferença é que o cultivo eco é mais respeitoso com o medioambiente porque não usa químicos e fitossanitários para abonar a terra e tratar a planta.

E, apesar de que Espanha é o primeiro país produtor de agricultura ecológica de Europa , está na bicha em consumo de produtos ecológicos. Por que? Por seu preço. Por isso, os países que consomem mais alimentos de origem ecológica são os países mais ricos: Suíça, Suécia, Noruega, Alemanha, Dinamarca, etc. E, em Espanha, Cataluña é a primeira em consumo ecológico e os produtos mais solicitados são: a verdura e os legumes (77 %), os ovos (72 %), a fruta (70 %), o leite e os derivados lacticínios (59 %), a carne (50 %), o pão, os cereais e a massa (48 %) e o azeite (32 %).

Um bulo muito estendido?

Mas não todos os consumidores sabem que os produtos ecológicos não são mais sãos. Segundo o Barómetro de Percepção e Consumo dos Alimentos Ecológicos de 2020 do Departament de Agricultura da Generalitat, do 60 % de catalães que consomem estes alimentos, a maioria admite que pensa que são melhores para a saúde. Assim mesmo, alguns manifestam que o fazem por consciência meio ambiental.

O doutor Francesc Xavier Sans, por um lado, aposta pela "transição agroecológica" como "uma aposta de futuro valente e necessária para salvar ao Planeta". De modo que, ainda que estes alimentos não sejam mais saudáveis, contribuem outros benefícios de grande importância que muitos consumidores valorizam.