Se há um doce típico de Natal, esse é o turrón. Elaborado com mel, açúcar, ovo e almendras em sua versão mais tradicional, este produto foi-se transformando até conseguir sabores totalmente diferentes.
É o caso, por exemplo, de Torrons Vicens. A reconhecida marca tem decidido apostar, uma vez mais, por um turrón diferente. Nesta ocasião, a combinação de sabores é mais arriscada que nunca. O motivo? Já se sabe que a fusão doce e salgado não deixa lugar para os pontos médios. Ou ama-lo ou odeia-lo. Não há mais.
"Uma deliciosa combinação"
A nova aposta de Torrons Vicens é uma mistura de chocolate branco, negro, batatas Lay's, nozes de macadamia, caramelo e sal. "Uma deliciosa combinação", segundo a própria marca, que tem desenhado o mismísimo Albert Adrià.
Um produto que se soma a uma ampla colecção de turrones criados pelo citado chef. De facto, outra novidade deste Natal é o turrón com sabor a gin tonic.
Outros produtos similares
No entanto, os turrones de Torrons Vicens e Albert Adrià não são os primeiros em apostar por sabores difíceis. A turronera já conta em seu catálogo com outros mais raros ainda. É o caso do de Chupa Chups, presunto, Baileys, mandarinas ou mojito.
Em qualquer caso, está claro que não todos estas combinações conseguem conquistar paladares. Sendo unas mais arriscadas que outras, agora chega o turno do turrón com batatas fritadas. Para uns uma autêntica aberración e para outros um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado.