A falta de fornecimentos se cuela nos restaurantes: que foi dos produtos frescos nos menus

Os estantes dos supermercados não são os únicos afectados pela greve de transportadoras, sina que a falta de fornecimentos tem obrigado a muitos restaurantes a mudar seus menus e, inclusive, a reduzir a oferta de platos, sobretudo os que contêm produtos frescos.

Neste sentido, os alimentos frescos, que são mais perecíveis, são os alimentos mais afectados. Mais especificamente, o pescado, a carne, a verdura e as frutas, junto com o leite.

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Consumidor Global

Falta cerveja, o produto estrela da hotelaria

Esta falta de alimentos não afecta a todos os negócios por igual, já que depende do tipo de restaurante e do produto que ofereça, ainda que esta escassez de ingredientes tem obrigado a muitos dos bares e restaurantes a procurar soluções.

Além dos produtos frescos, a falta de farinha, cerveja, tónica e água mineral também se fizeram notar. Em especial, a cerveja preocupa aos proprietários dos bares, já que a hotelaria depende, em grande parte, desta bebida.

A hotelaria não poderá sustentar a situação

A Associação de Hosteleros de Sevilla tem manifestado no meio digital 20 Minutos que se encontram num ponto no que a situação começa a ser insostenible. Assim mesmo, a associação queixa-se da parcimónia com a que as autoridades levam as negociações.

Deste modo, se a situação segue assim, alguns negócios poderiam se ver obrigados a fechar num futuro próximo.