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As carroças livres de Covid de Consum e cervejas de Mercadona, entre as inovações mais sustentáveis
O Institut Cerdà tem premiado várias iniciativas de empresas como Alcampo ou Ecoembes focadas ao consumo responsável
Os grandes supermercados terão que se esforçar por ser mais eficientes, chegar melhor ao consumidor e aumentar sua coesão social e sua sustentabilidade. São conclusões do Observatório de Inovação em Grande Consumo em Espanha, um relatório levado a cabo pelo Institut Cerdà que aborda os maiores desafios aos que se enfrenta esta indústria.
Uma das conclusões principais é que ao consumidor não só lhe preocupa a qualidade dos produtos, sina, a cada vez mais, que sua produção seja ética a todos os níveis.
Inovações de Mercadona, Alcampo e Consum
O Observatório tem posto o foco em algumas empresas inovadoras que têm destacado por estes valores, como Mercadona e seu pacote de cerveja Martens (que substitui o plástico que unia as batas por um adhesivo), Ecoembes, a app Too Good to Go contra o desperdicio da comida e os supermercados Alcampo e Consum. Este último sobresale por ter desenvolvido umas cestas e carroças livres de contágio.
Por sua vez, Alcampo tem destacado por seu sustrato universal para plantas, fabricado com restos orgânicos de suas próprias lojas. Entre as inovações destacadas também está Mercamadrid com sua escola de fruta , um projecto que pretende acercar aos alunos dos colégios a importância deste alimento "da maneira mais divertida: jogando".
Interesse pelo desenvolvimento sustentável
Outras marcas às que o organismo tem reconhecido são Heinz e Pescanova, a primeira por sua alternativa saudável ao kétchup e a segunda por uma faixa de pescado texturizado. Quanto a bebidas, Pepsico tem realçar por utilizar garrafas tem destacado por ser a primeira marca de refrescos a nível nacional cujas garrafas não contêm plástico virgen e são 100% recicladas
Em general, o Institut Cerdà tem sublinhado o compromisso com um consumo responsável, alinhado com os Objectivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030.
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