La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado la alerta alimentaria emitida el pasado 23 de junio tras detectar un nuevo producto afectado por la presencia de lactosa no declarada en el etiquetado.
En esta ocasión, la actualización incluye el lomo embuchado de la marca Jamones Alfredo Monfort, S.L., que se suma a la cabezada de lomo ya incluida en la notificación inicial.
Nuevo producto afectado por la alerta alimentaria
La ampliación de la alerta ha sido comunicada por la Comunidad Valenciana a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), tras detectarse que el lomo embuchado comercializado por Jamones Alfredo Monfort contiene lactosa sin que esta figure en la etiqueta.
Los productos afectados son los siguientes:
Cabezada de lomo
- Marca: Jamones Alfredo Monfort, S.L.
- Presentación: envasado al vacío en tacos (200-1.000 gramos) y loncheado (130-150 gramos).
- Lotes afectados y fecha de consumo preferente:
- Lote 52-25 – 22/10/2026
- Lote 05-26 – 29/11/2026
- Lote 07-26 – 29/11/2026
- Lote 12-26 – 19/01/2027
- Lote 10-26 – 05/06/2027
Lomo embuchado
- Marca: Jamones Alfredo Monfort, S.L.
- Presentación: envasado al vacío en tacos y loncheado.
- Lotes afectados y fecha de consumo preferente:
- Lote 03-26 – 15/11/2026
- Lote 05-26 – 29/11/2026
- Lote 07-26 – 12/12/2026
- Lote 12-26 – 18/01/2027
- Lote 16-26 – 28/02/2027
- Lote 18-26 – 28/02/2027
- Lote 52-25 – 22/12/2026
Ambos productos se comercializan a temperatura ambiente.
⚠️ Exclusivamente para personas con intolerancia a la lactosa: lactosa no declarada en etiquetado de producto cárnico. Nuevo producto afectado: lomo embuchado.
— AESAN (@AESAN_gob_es) June 26, 2026
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La Aesan recomienda no consumir estos productos
Desde el inicio de la alerta, los productos afectados están siendo retirados de los canales de comercialización. Además, la información ha sido trasladada a todas las comunidades autónomas para verificar que la retirada se está llevando a cabo correctamente.
Como medida de precaución, la Aesan recomienda que las personas con intolerancia a la lactosa que tengan alguno de estos productos en sus hogares se abstengan de consumirlos. En cambio, el organismo insiste en que esta incidencia no representa ningún riesgo para quienes no padecen intolerancia a la lactosa, por lo que la alerta está dirigida únicamente a ese colectivo.
Qué hacer si tienes alguno de los lotes afectados
Si has comprado alguno de los productos incluidos en la alerta, lo más recomendable es comprobar el lote y la fecha de consumo preferente indicados en el envase.
En caso de coincidir con los afectados y sufrir intolerancia a la lactosa, evita su consumo y sigue las indicaciones facilitadas por el establecimiento donde fue adquirido o por las autoridades sanitarias.