Con la llegada del verano, las jornadas en la playa o la piscina se alargan y, con ellas, también aparecen los clásicos antojos entre horas. Patatas fritas, helados o bollería suelen ser las opciones más habituales, pero no tienen por qué ser las únicas. Cada vez más expertos en nutrición recomiendan apostar por tentempiés que, además de resultar fáciles de transportar, aporten proteínas, fibra y grasas saludables para mantener la energía durante toda la jornada.
La clave está en elegir alimentos que sacien, sean refrescantes y soporten bien unas horas en una nevera portátil. Fruta fresca, legumbres, yogur o frutos secos permiten preparar combinaciones muy sencillas que ayudan a evitar los picos de hambre y aportan nutrientes de calidad. Estas son cinco propuestas ideales para disfrutar bajo la sombrilla.
1. Manzana con crema de cacahuete y semillas de cáñamo
Uno de los snacks más rápidos de preparar consiste en cortar una manzana en rodajas y acompañarla con una cucharada de mantequilla de cacahuete. Para completar la receta basta con espolvorear unas semillas de cáñamo por encima.
Esta mezcla combina la fibra natural de la fruta con las grasas saludables de los frutos secos y un interesante aporte de proteínas vegetales procedentes de las semillas.
El resultado es un tentempié equilibrado que ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo y evita llegar con demasiada hambre a la siguiente comida. Si se desea una versión todavía más completa, puede servirse junto a un scoop de proteínas con un poquito de agua, consiguiendo un extra de proteínas y una textura estilo porridge mucho más cremosa.
2. Edamame de Mercadona
Las vainas de edamame se han convertido en uno de los aperitivos saludables más populares de los últimos años. Son fáciles de encontrar en la sección de congelados de muchos supermercados y apenas necesitan unos minutos de cocción.Una vez cocidas, basta con dejarlas en al nevera un par de horitas, llevar en un recipiente hermético y añadir unas escamas de sal marina o unas gotas de lima para obtener un snack ligero, refrescante y muy sabroso en plena playa o piscina.
Además de ser rico en proteínas vegetales, el edamame también aporta fibra, lo que contribuye a prolongar la sensación de saciedad durante las horas que pasamos fuera de casa. Transportado en un recipiente hermético dentro de una nevera portátil, conserva perfectamente su textura y se convierte en una alternativa mucho más nutritiva que otros aperitivos procesados.
3. Un bol de avena con kéfir, arándanos y chía
Los conocidos como overnight oats también son una excelente opción para llevar a la playa. Prepararlos es muy sencillo: solo hay que mezclar copos de avena con leche de avena, una cucharada de kéfir o yogur, proteína en polvo con el sabor que más os guste, semillas de chía, coco rallado y un puñado de bayas de goji o arándanos deshidratados.
Tras pasar toda la noche en el frigorífico, la mezcla adquiere una textura cremosa y muy agradable. Además, la avena y las semillas aportan fibra, mientras que las proteínas ayudan a mantener la energía durante más tiempo. Este tipo de merienda o tentempié resulta especialmente práctico porque puede prepararse con antelación y transportarse en un tarro con tapa, listo para consumir en cualquier momento del día.
4. Batido verde con plátano: refrescante y muy nutritivo
Los batidos también pueden convertirse en grandes aliados durante el verano. Una combinación especialmente interesante mezcla leche de soja sin azúcar, plátano, mantequilla de cacahuete, semillas de cáñamo, proteína vegetal, canela y un puñado de col rizada fresca.
Aunque pueda sorprender, la col apenas modifica el sabor final gracias al dulzor natural del plátano y la vainilla, pero sí aumenta considerablemente el valor nutricional de la bebida. Esta verdura destaca por su contenido en luteína, un compuesto presente de forma natural que contribuye al cuidado de la salud ocular y cardiovascular. Preparado con hielo y conservado en una botella térmica, este batido resulta muy refrescante para las jornadas de más calor.
5. Hummus con crudités, un clásico que nunca falla
Entre las opciones más completas para picar entre horas destaca el hummus acompañado de verduras frescas. Bastones de zanahoria, pepino, apio o pimiento ofrecen una alternativa crujiente y ligera para acompañar esta crema elaborada a base de garbanzos.
El hummus aporta proteínas vegetales, fibra y grasas saludables gracias al aceite de oliva y al tahini, mientras que las verduras aumentan el contenido de vitaminas y minerales sin apenas sumar calorías. Además de ser fácil de preparar en casa, también puede encontrarse listo para consumir en la mayoría de supermercados, lo que lo convierte en una opción muy práctica para quienes buscan soluciones rápidas.
Alternativas saludables para disfrutar del verano
Organizar un picnic en la playa o pasar el día en la piscina no significa renunciar a una alimentación equilibrada. Apostar por snacks ricos en proteínas, fibra y grasas saludables permite mantener la energía durante más tiempo, controlar el apetito y evitar recurrir a productos ultraprocesados.
Con un poco de planificación y una pequeña nevera portátil, estas cinco propuestas se convierten en compañeras ideales para disfrutar del verano de forma saludable, práctica y llena de sabor.
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