Los consumidores españoles compran cada vez más artículos de despensa, envasados y conservas. Si hace unos años el acopio se asociaba a la incertidumbre o la inflación, hoy responde, sobre todo, a una búsqueda de conveniencia y ahorro de tiempo.
Así, mientras que los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación constatan una prolongada y contundente caída en el consumo de pescado fresco, el único segmento que crece es el de las conservas de pescado y marisco, que subió un 2,1%.
Encarecimiento de la carne y el pescado
Además, unas alcachofas envasadas o unos pimientos de piquillo apañan cualquier pasta o arroz rápido; mientras que un bote de legumbres permite ahorrar tiempo sin renunciar a comer de forma saludable.
Asimismo, es preciso tener en cuenta que, en los últimos años, los productos frescos se han encarecido enormemente. Con todo, según el VIII Observatorio de Productos Frescos de Aldi, elaborado en colaboración con Worldpanel by Numerator, estos productos representan el 35 % del total de la cesta de la compra.
Crecimiento de la categoría en Aldi
En Aldi, la categoría de despensa, envasados y conservas ya atrae a 7 de cada 10 clientes, según los últimos datos de Worldpanel by Numerator cerrados en marzo de 2026. En concreto, en los dos últimos años, la cadena ha sumado más de 830.000 nuevos hogares que eligen sus productos de despensa.
Este crecimiento también se refleja en la fidelidad de sus clientes habituales: hoy en día, el 70,3% de las personas que entran en Aldi se llevan algún producto de esta sección, frente al 68% que lo hacía hace dos años.
Mayor frecuencia de compra
La frecuencia con la que los clientes acuden a Aldi a por estos productos también sigue creciendo. En concreto, la categoría ya supera los 34 millones de compras, lo que supone un salto importante frente a los 26,5 millones de 2024.
Este incremento refleja una mayor recurrencia y una presencia cada vez más consolidada de los productos de despensa de Aldi en las cocinas españolas.