La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha informado de la presencia de salmonella en dos lotes del producto kéfir de cabra con probióticos procedente de España de la marca 'La Pardina'. Por ello, recomienda a las personas que tengan en su domicilio estos productosque se abstengan de consumirlos.
Según ha indicado el organismo, ha tenido conocimiento de la situación a través de las autoridades sanitarias de Aragón y por mediación del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). Ha sido la propia empresa La Pardina la que, en sus procesos de autocontrol, ha identificado y comunicado la incidencia, en cumplimiento de la legislación y a fin de no poner a disposición de la población alimentos no seguros.
Cuáles son los lotes afectados por la alerta
Así, los lotes afectados son el '62100902', con fecha de caducidad de 14 de noviembre y presentado en botellas blancas de medio y de un litro; y el '62102102', con fecha de caducidad de 25 de noviembre y presentado en botellas blancas de un cuarto, medio y un litro. Ambos se conservan refrigerados.
"Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a la comunidad autónoma de Aragón, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas", han indicado desde la Aesan.
Recomendaciones de la Aesan
Además, han expuesto que en "el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea y/o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud".
En cuanto a la salmonelosis, los síntomas aparecen entre 6 y 72 horas (generalmente de 12 a 36 horas) después de la ingesta de alimentos contaminados con Salmonella, y la enfermedad dura entre 2 y 7 días. En la mayoría de los casos, los síntomas de salmonelosis son relativamente leves y los pacientes se recuperan sin tratamiento específico. Sin embargo, en algunos casos, particularmente en niños pequeños y en ancianos, la deshidratación causada por la enfermedad puede ser grave y poner en peligro la vida. La infección sistémica es una complicación que aparece en aproximadamente el 5% de los casos, siendo más frecuente en pacientes inmunodeprimidos.
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