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El aceite de oliva virgen extra ya supera los 10 euros/litro en los supermercados
El precio del oro líquido rompe todas las perspectivas de los expertos y ya cuesta el doble que hace un año
La tendencia al alza del precio del aceite de oliva no da tregua. A mediados de verano se volvió a poner el foco en el sector oleícola que no ha dejado de advertir sobre la escasez de este alimento. La mala cosecha y la falta de reservas junto a la inflación que azota a todo el país está provocando que el oro líquido alcance precios fuera de órbita, históricos.
Si bien algunos expertos pensaban que a finales de este año el precio estaría entorno a los ocho euros por litro, lo cierto es que estas perspectivas se han roto por completo. El aceite de oliva virgen extra (Aove) ya supera los 10 euros/litro en los supermercados con algunas enseñas en el entorno de los 12 euros por una botella de un litro, lo que supone prácticamente el doble que hace un año.
Las opciones más económicas
En la actualidad el precio del Aove de las principales marcas se puede obtener entre los 8,7 y los 11,95 euros/kilos. Es más económico si se opta por garrafas de tres litros y por marcas de distribuidor, de acuerdo a los datos consultados por Efeagro en la distribución minorista.
El año pasado este mismo producto tenía un coste medio de 5,57 euros/kilo en el supermercado. Así lo recuerda el índice de precios origen-destino publicado por la organización agraria COAG en agosto 2022 (IPOD).
Todas las categorías al alza
El virgen extra no es, ni mucho menos, el único afectado. El aceite de oliva continúa en ascenso y se ha encarecido un 5 % entre los pasados meses de junio y julio. Ha acumulado una subida del 38,8 % en el último año, según el Índice de Precios al Consumo (IPC).
Estos precios en el lineal reflejan la situación estructural de las cotizaciones a lo largo de la cadena de valor de este producto, esencial en la alimentación del país y afectado gravemente por la sequía. Así, el precio del virgen extra en las almazaras superaba este lunes los 8 euros/kilo. Un 5,6 % más que hace cuatro semanas y un 110,3 % más que hace 12 meses, cuando estaba a 3,875 euros/kilo, según cifras del observatorio Infaoliva.
Aceite de oliva y lampante
La escalada mensual en puntos porcentuales es incluso superior para el aceite de oliva virgen, que ahora se paga en las almazaras a 7,550 euros/kilo. Un 10,22 % más que hace un mes, y un 96,10 % más caro que a finales de agosto de 2022. En cuanto al precio en almazara del lampante, según la misma fuente es ya un 10,65 % superior (7,275 euros/kilo) que a finales de julio y un 91,4 % más que en agosto del año pasado.
Desde el sector oleícola han recordado que la falta de agua es la causante de esta situación porque redujo la producción de la pasada campaña a unas 660.000 toneladas, menos de la mitad que la anterior. Además, la previsión de los olivareros es que la próxima sea igual de baja o incluso menor si no llueve este otoño, por lo que si el producto escasea los precios seguirán al alza.
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