Alerta alimentar: este salchichón está contaminado com salmonella

A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (Aesan) tem alertado da contaminação com salmonella de um salchichón que se vendeu em alguns pontos de Espanha. Têm sido as autoridades sanitárias castellanoleonesas as que têm comunicado a incidência através do Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informação (SCIRI).

Trata-se de um produto da marca Díaz, que se comercializa com o nome de 'vela ibéria' embalado em plástico a temperatura ambiente. A Aesan tem pedido às pessoas que o tenham em sua casa que não o consumam.

Quais são os detalhes do produto afectado

As especificações do produto afectado são as seguintes:

• Nome do produto: Vai-a ibéria salchichón
• Número de lote: 260513
• Data de consumo preferente: 13/05/2027
• Peso de unidade: 250 g

Segundo a informação disponível, a distribuição inicial deste salchichón tem sido às comunidades autónomas de Andaluzia e Castilla e León, conquanto não é descartable que possam existir redistribuições a outras regiões. Esta informação tem sido transladada às autoridades competentes das comunidades autónomas através do Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informação (SCIRI), com o objeto de que se verifique a retirada dos produtos afectados dos canais de comercialização.

Quais são os sintomas da salmonelosis

Quanto à doença, a salmonelosis é uma das doenças de transmissão alimentar mais comuns, produzida por bactérias do género Salmonella. Geralmente caracteriza-se pelo aparecimento brusco de febre, dor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, cefalea, mialgias e outros sintomas sistémicos. Os sintomas aparecem entre 6 e 72 horas (geralmente de 12 a 36 horas) após a ingestão de alimentos contaminados com Salmonella, e a doença dura entre 2 e 7 dias.

Na maioria dos casos, os sintomas de salmonelosis são relativamente leves e os pacientes recuperam-se sem tratamento específico. No entanto, em alguns casos, particularmente em meninos pequenos e em idosos, a deshidratación causada pela doença pode ser grave e pôr em perigo a vida.