Mercadona tem uma nova massa fresca que vai apaixonar aos paladares mais exigentes: é 'gourmet' e está recheada de pesto e queijo de ovelha

Há produtos que chegam ao supermercado dispostos a nos fazer a vida bem mais fácil e, ao mesmo tempo, a lhe dar um toque especial aos menus do dia a dia. É o caso dos girasoles de massa fresca recheados de pesto e queijo de ovelha de Hacendado, uma novidade de Mercadona pensada especialmente para quem desfrutam dos sabores intensos e dos platos com um ponto mais sofisticado.

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Rocío Antón

Um recheado para amantes dos sabores fortes

O pesto contribui esse característico sabor intenso da albahaca, enquanto o queijo de ovelha acrescenta personalidade e um toque potente. O resultado é uma massa que praticamente não precisa grandes acompanhamentos (de facto, te recomendamos optar por molhos muito livianas para que estas mariden bem e não nos da sensaciónd e coemr algo demasiado salgado): o recheado já concentra boa parte do sabor do plato.

Por isso, a melhor estratégia pode ser precisamente a contrária à habitual: acompanhá-la com molhos suaves, cremosas e ligeiras, capazes de equilibrar o carácter do recheado sem ocultá-lo.

Molho de calabaza e queijo creme

Este tipo de massas frescas, ao igual que ocorre com a massa recheada de Mercadona s precisamente aqui onde esta novidade pode se converter numa grande aliada. Nuns cinco minutos podemos ter a comida resolvida, especialmente se enquanto se cuece a massa preparamos um molho singelo. Uma solução prática para comer rico sem recorrer necessariamente a platos precocinados mais pesados.

@deliciousmartha Massa com molho de calabaza e queijo #deliciousmartha #aprendeentiktok #cozinha #parati #cocinaentiktok #pastatiktok #deliciousfood #pastarecipe #calabaza ♬ Beijos Moja2 - Wisin & Yandel & ROSALÍA

Uma das melhores combinações é um creme de calabaza.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 200 g de calabaza cocida ou asada
• 2 cucharadas de queijo creme
• Um chorrito de leite ou bebida vegetal sem açúcar
• Pimienta negra
• Uma pizca de noz moscada

Trituramos a calabaza com o queijo creme e um pouco de leite até conseguir um molho fino. Aquecemos suavemente e acrescentamos pimienta e noz moscada. Só há que a misturar com os girásoles recém cocidos. A doçura da calabaza suaviza muitíssimo o pesto e o queijo de ovelha.

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Rocío Antón

Molho de yogur, limão e ervas

Para uma alternativa ainda mais fresca para estes dias de calor, podemos utilizar yogur natural. Misturamos um yogur natural sem açúcar com uma cucharadita de azeite de oliva virgen extra, umas gotas de limão, pimienta e cebollino ou salsa picada. Não faz falta a cozinhar: incorpora-se ao final, com a massa ligeiramente temperada.

@healthycookingwith 5 molhos saudáveis feitas a base de yogur 🌈✨ INGREDIENTES MOLHO DE YOGUR CLÁSSICA • Yogur natural • Sal e pimienta • Alho e cebolla em pó • Limão exprimido • Orégano e salsa • Comino MOLHO DE PARMESANO E LIMÃO • Yogur natural • Queijo parmesano rallado • Ralladura de limão e limão exprimido • Alho picado • Sal e pimienta • Azeite de oliva (opcional) MOLHO DE CURRY • Yogur natural • Curry em pó • Cúrcuma • Sal e pimienta • Salsa MOLHO DE MEL E MOSTAZA • Yogur natural • 1 cda mel • 1 cda mostaza de dijon • Sal e limão exprimido MOLHO CÉSAR • 1 Yogur natural • Queijo rallado (idealmente parmesano) • 3 anchoas • Limão exprimido • 1 cda mostaza de dijon #healthycookingwith #molhos #salsassaludables #saudável #healthy #salsadeyogur #salsadecurry #salsacesar #parmesano ♬ Tropical - Izabella Creator BM

É uma opção especialmente interessante se procuramos um contraste entre o recheado intenso e um molho fresco, ligeira e ligeiramente ácida.

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Rocío Antón

Creme suave de calabacín

Outra possibilidade consiste em triturar médio calabacín salteado à sartén com um dente de alho, um chorrito de azeite, um punhado de almendras e uma cucharada de queijo creme. Para que fique menos espessa podemos pôr um pouco de água de cocción da massa. Cocemos a massa e acrescentamos a mistura, depois deixamo-la com uma textura cremosa.

@recetasdewilly MASSA COM MOLHO DE CALABACÍN, ALBAHACA E PARMESANO 🥒🌿🧀 ⠀ Se gostas da massa, não podes te perder esta receita de massa rigatoni com um molho deliciosa de calabacín salteado com albahaca e queijo parmesano e um toque estaladiço de almendras. Uma textura muito parecida ao tradicional pesto, mas mais suave e ligeira. Animas-te a preparar esta receita de massa comigo? ⠀ Ingredientes para 4 pessoas: 🥒 2 calabacines 🌿 Albahaca fresca ao gosto. 🧀 50 gramas de queijo parmesano rallado. 🧄 1 dente de alho. 🌾 400 gramas de massa ao gosto. 🥜 1 punhado de almendras tostadas. 🧂 Sal e pimienta negra ao gosto. 🫒 Azeite de oliva virgen extra. ⠀ Receita passo a passo: 1. Pomos água a ferver, cocemos o tempo indicado, colamos e reservamos. 2. Agora lavamos e cortamos o calabacín finamente e o acrescentamos a uma sartén quente e com azeite junto ao alho rallado, sal e pimienta negra ao gosto. Deixamos cozinhar a fogo médio até que tenhamos o calabacín bem dourado e pochado. 3. Agora pomos o calabacín num copo junto à albahaca, o queijo parmesano, as almendras, um bom chorro de azeite de oliva e trituramos súper bem (podes triturar mais ou menos dependendo se gostas de notar trozos pequenos ou não). 4. Pomos a massa já cocida num bol, acrescentamos o molho, removemos e pronto, a desfrutar! ⠀ Gostaste desta receita de massa com molho de calabacín? Se gostaste desta receita fácil e saudável, dize-mo nos comentários ❤️ ⠀ #massa #calabacin #receita ♬ Training Season (feat. Dua Lipa) [Sped Up Version] - sped up nightcore

O calabacín tem um sabor muito delicado, pelo que permite que o pesto e o queijo de ovelha continuem sendo os protagonistas.

Molho de tomate asado e ricotta

Também podemos apostar por uns tomates cherry asados ou salteados, triturados com uma cucharada de ricotta e um pouco de água de cocción. O tomate contribui dulzor e acidez, enquanto a ricotta consegue uma textura cremosa sem acrescentar demasiada intensidade.

@cocinaconnoelia MASSA COM MOLHO DE TOMATES ASADOS E RICOTTA: A massa é um plato que costuma gostar muito a grandes e pequenos. Se ademais conseguimos dar um toque cremoso e com muito sabor, o triunfo está assegurado. Para este molho vamos empregar tomates asados, caseiros, ricotta, que vai contribuir macieza e cremosidad ao molho e a albahaca que combina impressionante num plato de massa com tomates. A guinda do pastel vai pô-la o toque delicioso do queijo parmesano. Ingredientes: - 400 g de massa - 1 kg de tomates maduros (pera ou ramo) - cabeça de alhos - 125 g de ricotta - 20 g de folhas de albahaca fresca - 125 g de queijo parmesano - Saia - Azeite de oliva Elaboração: Precalienta o forno a 190ºC, calor acima e abaixo. Lava os tomates. Retira o pedúnculo e parte-os em quartos. Retira as sementes ajudando-te com uma cucharilla. Lava e corta a ponta da cabeça de alhos. Envolve numa folha de papel vegetal fazendo um paquetito. Numa fonte de forno põe os tomates e a cabeça de alhos. Sazona os tomates e riega com um pouco de azeite de oliva. Hornea uma hora a 190ºC, calor acima e abaixo. Põe os tomates asados num copo batidor. Pressiona a cabeça de alhos para que saiam os alhos asados sobre os tomates. Joga também a albahaca, duas cazos do água de cocción e sal. Tritura até obter um molho espessa. Cuece a massa em água com sal o tempo indicado pelo fabricante. Reserva água de cocción. Numa sartén joga a massa escurrida, o molho de tomates asados e a ricotta. Cozinha com fogo suave, movendo constantemente até que tudo está integrado. Serve cobrindo com o queijo parmesano rallado. #massa #pastalover #tomatesasados #ricotta #salsacremosa #comer #disfrutarcomiendo #recetasdivertidas #instafood ♬ som original - Noelia Gamero

Em definitiva, esta nova massa fresca de Mercadona pode converter-se numa dessas opções que salvam uma comida entre semana: rápida, singela e com um sabor que se afasta da típica massa com tomate. E para os consumidores mais gourmets, tem ademais uma vantagem: basta com eleger bem o acompanhamento para transformar uma bandeja de massa fresca num plato diferente a cada vez.