Latto nasceu em Buenos Aires no seio da família Angella. Era 2020, no ano da pandemia mundial, e poucos auguraban que tão só um lustro depois estariam a abrir heladerías ao outro lado do charco.
Depois de abrir três locais em Argentina, Triana Angella, a irmã menor da família, e seu casal, Max, lideram a expansão internacional de Latto Gelados, que tem dado o pistoletazo de saída em Madri.
A loja de Latto Gelados em Madri
Agora, a corrente de gelados artesãos Latto acaba de abrir as portas de sua primeira heladería em Espanha. Concretamente, o novo local está localizado na rua do Cardeal Cisneros, número 28, de Chamberí.
A proposta de Latto convida a desfrutar de gelados tradicionais, mas também incorpora uma oferta complementar com café de especialidad, bollería e chocolatería no mesmo espaço.
Gelados artesãos 100% naturais
Latto reivindica a excelência nas receitas tradicionais de toda a vida, trabalhadas de princípio a fim em seu obrador.
Por isso, oferece uma ampla faixa de gelados artesãos 100% naturais, isto é, sem conservantes, colorantes nem massas industriais. Ah, e todas as bases se elaboram desde zero a partir de matéria prima pura, algo a cada vez mais difícil de encontrar hoje em dia.
À conquista de Espanha
"Madri tem uma energia magnética. É uma cidade cheia de vida que nos está a acolher de maneira incrível. Trazer Latto Gelados a Madri é acercar nossa forma de entender o gelado a uma cidade onde se sabe desfrutar das coisas boas da vida", explica Triana Angella, responsável pelo projecto.
Ademais, ensina-a argentina tem avançado que a chegada a Espanha irá acompanhada de um ambicioso plano de aberturas, já que prevêem abrir um segundo local em 2027 e um terceiro para 2028 com o foco posto em zonas centrais de Madri, como Malasaña, Chueca, Chamberí ou Justiça.
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