Sanidade alerta para a presença de Salmonella em dois lotes de kefir de cabra proveniente da Espanha

A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (Aesan) informou sobre a presença de salmonella em dois lotes do produto kefir de cabra com probióticos proveniente da Espanha da marca 'La Pardina'. Por isso, recomenda às pessoas que tenham esses produtos em casa que se abstenham de consumi-los.

Segundo o organismo, tomou conhecimento da situação através das autoridades sanitárias de Aragão e por intermédio do Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informação (SCIRI). Foi a própria empresa La Pardina que, em seus processos de autocontrole, identificou e comunicou a incidência, em cumprimento da legislação e a fim de não disponibilizar à população alimentos não seguros.

Quais são os lotes afetados pelo alerta

Assim, os lotes afetados são o '62100902', com data de validade de 14 de novembro e apresentado em garrafas brancas de meio e um litro; e o '62102102', com data de validade de 25 de novembro e apresentado em garrafas brancas de um quarto, meio e um litro. Ambos são conservados refrigerados.

"De acordo com as informações disponíveis, a distribuição inicial foi para a comunidade autônoma de Aragão, embora não seja descartável que possam existir redistribuições para outras comunidades autônomas", indicaram da Aesan.

Recomendações da Aesan

Além disso, expuseram que, "no caso de ter consumido algum dos produtos dos lotes afetados e apresentar alguma sintomatologia compatível com a salmonelose (principalmente diarreia e/ou vômitos acompanhados de febre e dor de cabeça), recomenda-se procurar um centro de saúde".

Quanto à salmonelose, os sintomas aparecem entre 6 e 72 horas (geralmente de 12 a 36 horas) após a ingestão de alimentos contaminados com Salmonella, e a doença dura entre 2 e 7 dias. Na maioria dos casos, os sintomas de salmonelose são relativamente leves e os pacientes se recuperam sem tratamento específico. No entanto, em alguns casos, particularmente em crianças pequenas e em idosos, a desidratação causada pela doença pode ser grave e pôr em risco a vida. A infecção sistêmica é uma complicação que aparece em aproximadamente 5% dos casos, sendo mais frequente em pacientes imunodeprimidos.