Nos últimos anos, as cafeterias de especialidad têm crescido como setas no centro de muitas cidades. Costumam ser espaços minimalistas (ou inclusive com um ar industrial), austeros, com cores claras… e com preços muito superiores aos das cafeterias normais. Isso se deve a que o produto costuma ser de uma maior qualidade e, em ocasiões, também se produz de forma mais respeitosa.
Com tudo, também há muito de estética: este tipo de estabelecimentos têm sabido aproveitar o potencial das redes sociais, especialmente Instagram, convertendo-se em locais aos que todo mundo deseja ir para se sacar a foto de rigor. Agora, uma marca de toda a vida tem lançado uma nova campanha na que saca peito, reivindica seu carácter e diz ter encontrado "o ponto justo à modernidad" em seus cafés da manhã.
Cadeiras, espaço e bons preços
Trata-se de Vips, uma companhia fundada em 1969 que se orgulha de ter "cadeiras" (e não os extravagantes lugares para se sentar dos que dispõem algumas cafeterias de especialidad), espaço e bons preços para que os clientes possam "desayunar todos os dias".
O título da campanha é Modernidad Controlada. Assim, Vips remarca que, ainda que estejam a adoptar elementos contemporâneos e actualizados, o fazem de uma maneira que respeita e preserva sua esencia clássica, sem as estridencias dos lugares mais trendy. Ademais, mostra que os clientes podem ter acesso a um bom produto sem renunciar ao toque acolhedor e familiar que caracteriza à marca.
História
Há que recordar que, quando Vips abriu seu primeiro estabelecimento na rua Julián Romea de Madri, o fez com um conceito pioneiro que associava um restaurante - cafeteria com loja, onde se podiam encontrar produtos e platos únicos. Em 1970 aterraram nos locais vários clássicos americanos, como as tortitas, as hamburguesas, os batidos e o icónico sándwich VIPS Clube.
Hoje em dia, a mexicana Alsea é a operadora de Vips, e também de restaurantes como Domino's Pizza, Foster's Hollywood ou Starbucks em Espanha e América Latina.
Carácter da marca
Vips tem sido testemunha da evolução da sociedade espanhola. Muitas pessoas (especialmente madrilenos) têm celebrado ali aniversários ou reuniões familiares, declararam-se a seu casal ou têm feito tempo dantes de um evento importante. A marca aparece inclusive no título de um livro de Alberto Olmos: Quando o Vips era a melhor livraria da cidade.
Ademais, seus amplos horários de abertura facilitaram a conexão com os clientes.