A limpeza do meio onde cozinhamos não é só uma questão estética, sina um factor finque para evitar doenças. A cozinha é um dos lugares onde os microbios encontram condições ideais para se reproduzir, e sem uma manutenção adequada, estes podem desencadear problemas de saúde. Desde a conta de saúde @cinfasalud, um experiente realça um dado alarmante: "Um estropajo pode acumular mais bactérias que o banho". Uma afirmação que resulta, quanto menos, inquietante.
@cinfasalud ♬ som original - CinfaSalud
Ainda que costumamos pensar que os elementos de limpeza ajudam a manter todo em ordem, se não se cuidam adequadamente, podem converter numa ameaça. A influencer especializada em organização do lar @piaorganiza assinala algo importantíssimo: se usas lixívia para desinfectar, assegura-te de que o estropajo esteja previamente limpo, já que os restos orgânicos podem anular o efeito deste desinfectante.
@piaorganiza Limpar e desinfectar os estropajos. Trucosde limpeza. Limpeza do lar. @#limpiezadomestica #trucosdelimpieza #mantenimientohogar #limpiezadecasa #limpiezaeficiente #productosdelimpieza #limpioyordenado #Ordem #ordenencasa #limpiarlacasa #piaorganiza #Desinfecção #LimpiezaSegura #OrganizaciónDelHogar #LimpiezaDiaria #LimpiezaEcológica #Sustentabilidade #ConsejosDeLimpieza #ayudadoméstica #desafiodelimpieza #limpiezahogar ♬ som original - PiaOrganiza
Por que há que prestar mais atenção à higiene em tua cozinha: Um foco inesperado de gérmenes
Os estropajos e esponjas utilizam-se a diário para fregar platos, limpar superfícies e eliminar restos de comida. No entanto, sua constante exposição à humidade e a resíduos orgânicos converte-os num habitat perfeito para bactérias. Ainda que o ideal seria renová-los frequentemente, por razões económicas ou por simples esquecimento, muitas pessoas prolongam seu uso mais do recomendável.
@soynicosastre Como desinfectar a esponja? #bactérias #aprendeentiktok #nicosastre ♬ som original - Nico Sastré
O divulgador científico Nicolás Sastré (@soynicosastre) realizou um experimento em redes sociais para encontrar o método mais eficaz de desinfecção caseira. Comprovou que o água e o jabón por si sozinhos não eliminam do todo os microorganismos, sobretudo se o estropajo fica submerso num recipiente com restos de comida.
Métodos provados para desinfectar os estropajos
Em sua prova, Nicolás utilizou diferentes técnicas: usar vinagre concentrado, água oxigenada ao 3%, lixívia diluida e calor por microondas. Em todos os casos, dantes de aplicar qualquer tratamento, enjuagó os estropajos para eliminar resíduos. Esta primeira limpeza é chave, já que os restos podem interferir no processo de desinfecção.
Para comprovar os resultados, cultivou mostras de bactérias em laboratório. O vinagre, ainda que é popular como desinfectante natural, não funcionou: inclusive depois de meia hora de exposição, as bactérias sobreviviam. Em mudança, o água oxigenada conseguiu eliminar uma parte considerável dos gérmenes se aplicava-se sem diluir durante ao menos 10 minutos.
O produto mais efetivo foi a lixívia. Bem diluida e usada correctamente, eliminou praticamente todas as bactérias presentes. Nicolás recomenda uma rotina combinada: uso do microondas a diário e desinfecção profunda com lixívia ou água oxigenada ao menos uma vez por semana. Ademais, sugere não deixar passar mais de 48 horas sem realizar alguma desinfecção.
E se não podes mudar o estropajo com frequência?
Se substituir esponjas e bayetas com a regularidade recomendada não é possível, é fundamental conhecer como as desinfectar adequadamente. A lixívia segue sendo uma das opções mais efetivas, mas há que a manejar com cuidado: jamais misturar com outros produtos químicos e seguir sempre as instruções de uso.
Outro método muito estendido é o emprego do microondas. Para aplicá-lo correctamente, basta com humedecer a esponja e aquecer durante um minuto. Segundo diversos estudos, esta técnica pode eliminar até o 95% das bactérias se realiza-se correctamente.
A ciência por trás do truque: o microondas elimina até o 95% das bactérias
Pesquisadores da Universidade de Flórida realizaram um experimento em 2006 que arrojou resultados contundentes: aquecer uma esponja durante dois minutos no microondas destrói quase a totalidade de bactérias, vírus e parasitas. Outra investigação, publicada em 2009 na revista Food Controle, demonstrou que este método é mais eficaz que muitos desinfectantes químicos convencionais.
Precauções importantes
Ainda que eficaz, esta técnica não está isenta de riscos. Se não se realiza adequadamente, pode causar incêndios. Para evitá-lo, segue estas recomendações:
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Não uses esponjas que contenham metal, já que podem provocar chispas.
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Assegura-te de que estejam bem molhadas dantes das meter no microondas.
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Não excedas o tempo de exposição (máximo um minuto a potência alta).
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Deixa que se enfríen dantes das manipular para evitar queimaduras.
Outras alternativas eficazes de limpeza
Se preferes evitar o microondas, existem outros métodos seguros e eficazes:
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Lavavajillas: Se o aparelho tem ciclos de alta temperatura, pode ser igual de eficiente que o microondas, segundo o estudo de Food Controle.
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Fervido com bicarbonato: Aquece água até ebullición, acrescenta uma cucharada de bicarbonato e submerge a esponja durante cinco minutos. O calor e a acção do bicarbonato ajudam a eliminar bactérias e maus cheiros.