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Assim é o único vinho feito na cidade de Barcelona
Nos vinhedos de Can Calopa, em Collserola, cultivam-se as variedades garnacha e syrah com as quais se faz este tinto urbano que se vende em lojas especializadas por 20 euros
A cerveja Moritz é conhecida pela imensa maioria dos barceloneses. Pelo contrário, não muitos conhecem a existência do único vinho feito em Barcelona. Alguém viu os vinhedos na cidade?
A 300 metros sobre o nível do mar, no lado norte da serra de Collserola, ainda dentro do município de Barcelona, encontram-se as vinhas da quinta Can Calopa. "Ali cultivamos o vinhedo e fazemos o vinho numa pequena adega reabilitada", diz à Consumidor Global o comercial de L'Olivera Cooperativa Josep Maria Fàbregas.
O único vinho feito em Barcelona
Fazem a vindima de forma manual e, com as variedades garnacha e syrah, elaboram um vinho tinto com certificação biológica que leva por nome Vinyes de Barcelona.
De uma cor vermelha rubí intenso com tons violeta, o Vinyes de Barcelona é um vinho envolvente que combina bem com todo o tipo de carnes, estufados e queijos. "É um tinto arriojado de perfil clássico", aponta Fàbregas. No entanto, o seu teor alcoólico (14,5º) pode ser traiçoeiro.
A 20 euros a garrafa
Cerca de 3.000 garrafas da colheita de 2020 foram lançadas e são vendidas em lojas especializadas em Barcelona, tais como Celler Can Dani e El Vinyet de la Rambla del Poblenou.
Também se pode comprar no website da cooperativa L'Olivera por um preço de 20,60 euros a garrafa.
La Fageda dos vinhos
Esta pequena adega de Barcelona funciona como uma cooperativa (L'Olivera) que combina a elaboração de vinhos e azeites com a inclusão social.
"O nosso objectivo é favorecer a integração de pessoas vulneráveis num espaço de vida e trabalho inclusivo. Somos La Fageda dos vinhos", explica Fàbregas.
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