Esta é a dieta que recomenda o Governo para cuidar o meio ambiente

O Comité Científico da Aesan, que depende do Ministério de Consumo, tem elaborado um relatório com recomendações dietéticas e de actividade física que inclui, por vez primeira, o impacto da dieta sobre o meio ambiente.

Assim o destacou o ministro de Consumo, Alberto Garzón, na apresentação deste novo relatório que actualiza o de 2019.

Consumir mais legumes

O novo modelo recomenda consumir mais legumes, já que são a fonte principal de proteínas de origem animal em qualquer dieta.

Ademais, são as que menos impacto no meio ambiente geram. Enquanto o relatório de 2019 propunha entre dois e quatro raciones semanais, agora a Aesan aumenta até quatro raciones com o objectivo de chegar, progressivamente, a um consumo diário.

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Consumidor Global

Reduzir a ingestão de carne

Ao mesmo tempo, aconselham reduzir o consumo de carne e ingerir um máximo de três raciones semanais --no anterior relatório recomendava-se entre dois e quatro--.

Deve-se priorizar o consumo de carne de aves e coelho e minimizar o de carne vermelha e processada.

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Teo Camino

Outras recomendações

Moderar a ingestão de lacticínios , passando de 2-4 raciones ao dia a 0-3 sem açúcares acrescentados e sem alto conteúdo em sal; ingerir três raciones à semana de pescados e mariscos, maioritariamente, de pescado azul; consumir de forma prioritária a cada dia ao menos três raciones de hortaliças e duas ou três raciones de frutas --os zumos de frutas não substituem às frutas inteiras e a ingestão de batatas deve de ser moderada--; são alguns dos novos matizes que faz a Aesan.

O consumo diário de azeite de oliva, tanto para o cozinhado como para o aliño; beber muita água; consumir até quatro ovos à semana e entre três e seis raciones ao dia de cereais --prioritariamente integrais e de grão inteiro--; aumentar a ingestão de frutos secos (ao natural) até uma ración diária; e a redução de sal e açúcares acrescentados; são as outras recomendações dietéticas que propõem desde Consumo.

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Juan Manuel Del Olmo

Actividade física

Além das recomendações dietéticas, o relatório também propõe umas pautas de actividade física e as adapta à idade. Aos adultos, recomenda-lhes entre 150 e 300 minutos de actividade aeróbica moderada à semana (andar rápido, montar em bicicleta , dançar suave…) ou o equivalente em actividade vigorosa (subir escadas rápido, correr a ritmo rápido, nadar…), mas durante menos tempo, entre 75 e 150 minutos.

Para a população infantil e adolescente propõe um mínimo de 60 minutos de actividade física aeróbica moderada ao dia e ao menos três dias de actividade física vigorosa à semana (praticando desportos, por exemplo) e outro mínimo de três dias semanais de actividades que estimulem o crescimento ósseo --aquelas que têm impacto ou saltos, jogos que requeiram carregar com o próprio peso corporal total ou parcial--.