Os grandes supermercados evitam comentar sobre se subirão mais os preços e estes são os motivos

Os consumidores estão preocupados porque o carrinho de compras já sai bastante mais caro, mas subirão mais os preços? Os grandes supermercados evitam comentar e fazem afirmações pouco claras a respeito. No marco do 27º Congresso da Associação de fabricantes e revendedores (Aecoc) desenhou-se um crescimento em valor de 4,6 % até abril no grande consumo. No entanto, a responsável pela analítica da consultora NielsenIQ, Anjos Zabaleta, explicou no mesmo encontro que as vendas do sector caíram 1,3% durante os quatro primeiros meses do ano.

Ainda assim, Zabaleta projecta um crescimento de 3,7% na facturação desta indústria para finais de 2022, uma subida ante a qual os directores dos principais supermercados arqueam uma sobrancelha. E a grande culpada é a inflação, que leva a distribuição a um declive escorregadio.

A Mercadona mostra-se tranquila com o rumo da empresa

Diego Ortiz, diretor de relações exteriores do sector retalhista da Mercadona, explicou que se produziu uma "tempestade perfeita" que submeteu os supermercados a uma "tensão extrema". No entanto, estava confiante ao expressar que esta situação lhes serviu para "tomar consciência do forte que é nossa rede". Assim, Ortiz mostrou-se tranquilo pelo rumo da empresa e afirmou que seu ano "está a ser bom". Para a Mercadona, o mais importante é a estabilidade: "Não temos grandes alegrias nem nos vamos abaixo em momentos maus", disse Ortiz. E no terreno da inovação, acha que é importante renovar o sortido.

Também reconheceu certo "efeito de acumulação de stocks" que os beneficiou em termos de vendas, mas este pico, crê Ortiz, terá a sua contrapartida em vendas mais baixas. Além disso, o director da rede sublinha a importância da qualidade e não tanto o preço, algo no qual se tem desmarcado do resto de grupos. Em suma, segundo a NielsenIQ, a inflação e a subida de preços centram as preocupações dos consumidores, o que leva a mudanças nos seus hábitos de compra. Assim, 70% se fixa mais que antes nos preços, as promoções e as marcas brancas.

Carrefour pensa em "reordenar prioridades"

José Domínguez, director de produtos de Grande Consumo no Carrefour Espanha, vai mais além. Fala de "reordenar prioridades", o que significa, na sua opinião, em  "tomar consciência da perda de poder de compra do consumidor". Domínguez mostrou-se mais preocupado que o responsável da Mercadona e admitiu um "ligeiro" decréscimo do volume de vendas. "Estamos preocupados em ver como vai afectar o consumidor uma inflação como nunca tínhamos visto antes", afirmou.

Será após o verão, "com a volta à escola", crê Domínguez, quando será possível avaliar se 2022 será positivo ou negativo para a distribuição. Por enquanto, segundo os dados da NielsenIQ, os consumidores optam por simplificar o seu carriho de compras e mostram menos interesse pela inovação face à incerteza. 51% afirma que actualmente compra produtos básicos e fixa-se menos que antes nas novidades dos lineares.

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"Subir os preços de forma mais justa"

"Somos totalmente diferentes do Carrefour", afirmou Alexis Latorre, diretor de compras do Lidl Espanha, ao falar da importância que a companhia concede à sua marca branca. Latorre, que também evitou comentar sobre possíveis reduções de preço, assinalou que os três elementos principais para sortear a situação actual passam por assegurar que o produto não falte nas prateleiras, que a qualidade não seja reduzida e que o preço "sse adapte" às circunstâncias. Quanto à idiosincrasia do Lidl, Latorre disse que o consumidor espanhol gosta de "ter um carro alemão, mas comer produto espanhol", o que implica trabalhar com mais fornecedores locais.

A pergunta que flutua no ar é evidente: que significa "se adapte". Por sua vez, Beatriz Santos, directora comercial do Grupo Eroski, afirmou que "o objectivo está em conciliar o curto prazo com uma perspectiva de futuro", bem como dar solução à contracção da procura. Por isso, Santos reconheceu que o ideal é "subir os preços de forma mais justa" e procurar a eficácia das promoções, bem como a fidelização através do Clube de Clientes.

Mais incerteza para o segundo semestre de 2022

Todos os palestrantes concordaram na importância de se adaptar rápido às mudanças, o que implica retirar um produto do sortido quando não se vende. Quanto às perspectivas face ao segundo semestre de 2022, segundo a NielsenIQ, 87,5 % dos revendedores assinala o impacto da guerra na Ucrânia sobre as matérias-primas como o principal desafio, seguido das possíveis quebras na corrente de fornecimento, as mudanças de hábitos e que baixe a procura. Em suma, a maioria projecta um crescimento da sua facturação entre 1% e 3%.

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Com este contexto, 56% dos retailers espera um 2022 de crescimento para o sector do grande consumo, enquanto 31% acha que os resultados do sector estancar-se-ão e 7% prevê um decréscimo. Na análise de tendências, 56% dos revendedores acha que o e-commerce de grande consumo consolidar-se-á neste ano numa quota de mercado de cerca de 3%.

A restauração também melhora os seus números cifras

Os supermercados também acham que o verão será positivo, sobretudo para aqueles localizados em zonas turísticas. Latorre disse que a uma boa Semana Santa costuma seguir-se um bom verão. E, segundo a Nielsen, 59% dos inquiridos prevê sair nas férias de verão (75% fará turismo em Espanha, 27 % irá à sua segunda residência e 19% viajará para o estrangeiro).

Além disso, quatro em cada dez acha que este verão gastará mais que no passado. Os sinais de recuperação também chegam aos sectores mais castigados durante a pandemia. Os dados da consultora indicam que o sector da restauração acumula um crescimento de 77 % nate agora. este ano.