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Este é o ganhador ao melhor gelado artesão de Espanha 2022: onde se pode comprar?
É obra de um pastelero de Barcelona que também tem conquistado vários prêmios a nível nacional com seus croissants de mantequilla
O pastelero Albert Rocha, que tem conquistado em duas ocasiões o prêmio ao melhor croissant de mantequilla (2009 e 2018), tem ganhado agora o prêmio ao melhor gelado artesanal de Espanha em 2022.
Rocha tem recebido o galardão no recinto ferial Ifema Madri na quarta edição de um campeonato organizado pela Associação Nacional de Heladeros Artesãos (Anhcea).
O melhor gelado artesão de Espanha
Viagem à lua, assim se chama a proposta heladera com a que Albert Rocha tem homenageado aos postres gelados clássicos e tem ganhado o certamen.
Trata-se de uma proposta vegana que mistura especialidades como o crocant, o pijama e a tarta gelada ao whisky.
Onde se pode comprar?
Albert Rocha é proprietário das pastelerías e heladerías Sant Croi de Barcelona, locais que também contam com serviço a domicílio.
Mais especificamente, para provar o melhor gelado artesão de Espanha, os gulosos deverão transladar-se à Sant Croi da rua Bassegoda número 56, ou à rua Pàdua número 91.
Quanto custam?
As tarrinas de médio litro de gelado de Albert Rocha custam 9,20 euros e existe uma ampla variedade de sabores : desde cabo thai até o citric game 2.0 (ganhador em 2021) ou o de pistacho.
Os gelados de chá chai e bolacha Lotus e o de chá matcha, gelee de Yuzu e pipas de calabaza também são alguns dos mais demandados.
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